Gaudir — Restaurant in Mexico City

Tagged along with family to celebrate Father’s Day. Appreciate the flexibility to adjust our party size. I was quite impressed with the quality and presentation of the food. Everything looked and tasted spectacular. The arroz negro con sepa frita was excellent. I think the croquettes may have been a bit more flavored if accompanied with a side sauce. The presentation of the dishes, and the dinnerware were beautiful. Our wine was a great choice. My only feedback for improvement is the need to include at least two similarly strong vegetarian options. It was hard for my daughter to enjoy the same experience as the rest of us due to lack of alternatives. I’m sure the chef has tons of options in...

Gaudir ofrece una experiencia culinaria que va más allá de la simple degustación, convirtiéndose en una auténtica celebración de los sentidos. Desde el momento en que te sientas, te sumerges en un ambiente cálido y acogedor, donde cada detalle está cuidadosamente pensado para brindarte una velada inolvidable.

El menú de tres tiempos es una verdadera obra de arte gastronómica. Cada plato es una muestra del ingenio y la maestría del chef, que combina ingredientes frescos y de la mejor calidad para crear sabores exquisitos y presentaciones visualmente deslumbrantes. Desde el primer bocado, te transportas a una sinfonía de sabores que deleitan y sorprenden a cada paso.

La joya de la corona es, sin duda, la crema catalana. Es simplemente la mejor que hayas probado en tu vida. Su textura suave y cremosa, combinada con una capa superior perfectamente caramelizada, te envuelve en una sensación de placer absoluto. Cada cucharada es una muestra de la dedicación y el cariño con el que se prepara este postre clásico.

La atención en Gaudir es espectacular. El personal es amable, atento y está siempre dispuesto a hacer de tu visita una experiencia única. La guinda del pastel es cuando el propio chef sale a conversar contigo. Su pasión por la cocina es contagiosa, y compartir unos momentos con él te hace apreciar aún más el arte detrás de cada plato.

En resumen, Gaudir no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria que no puedes perderte. Su menú de tres tiempos, la insuperable crema catalana y la atención personalizada hacen de cada visita un momento especial. Si buscas una cena que combine la excelencia en la comida con un servicio excepcional, Gaudir es el...

Referencia de gastronomía española y catalana a un precio muy asequible sin duda el mejor restaurante de comida ibérica de todo México me atrevería a decir desde su recibimiento cálido a la explicación y degustación de sus platos te embarca en un viaje que te sientes como en casa sin olvidar ni dejar de lado la amabilidad y la hospitalidad de México aquí les comparto alguno de los platos que degustamos unas bravas crujientes por fuera pero blanditas en su interior con un sutil toque de salsa brava las croquetas de jamón más cremosas que jamás probé 10/10 Coca de pan con tomate y jamón ibérico crujiente el jamón una delicia milhojas de coca de foi con manzana caramelizada fresas brotes y sal gruesa sin olvidar el toque de aceite de oliva árabequina catalana explosión de sabores una fiesta para el paladar sabores una fiesta para el paladar Huevos a diferentes temperaturas con chistorra mmmm sin palabras Canelón de rabo de toro jugoso y delicado en paladar Un arroz negro con calamar andaluza de una fina capa de arroz para cuidar su grano y sabor a mar con su capota de sucarrimat' una delicia para terminar unas faltas de cerdo a baja temperatura 24h de cocion con su Parmentier cremoso ya estábamos muy llenos pero nos arriesgamos a los postres pan chocolate y aceite sal gruesa una verdadera transgresión sensitiva el amargo del chocolate negro con la sal el toque de un buen aceite 100% y el toque de la sal sobre ese pan crocante una verdadera orgia de sabores para terminar nos prepararon un gyntonic para mi persona amante del gin todo un descubrimiento el mejor preparado sin duda una ginebra 100% londinense Sin duda repetiremos ideal...