Jametaro — Restaurant in Mexico City

Solid ramen, limited options, and a tiny location in the Santa Maria la Ribera neighborhood. Away from the hustle and bustle of central Mexico City, this off-the-beaten-path ramen shop offers a cozy spot for ramen. After getting recommendations from a friend, I decided to visit. Based on past reviews, I expected a queue, but I was fortunate to find a spot at the bar immediately. I was seated instantly and given a very simple menu with only a few ramen options. I opted for the miso ramen and a mineral water. The wait for the ramen was average, and when it arrived, it was handed to me by someone from the kitchen without a word, which I found a bit odd. The ramen itself was solid and slightly salty for my liking but very good overall. The portion of noodles was generous, which is always appreciated. The pork, however, was just okay. For $190 pesos, the miso ramen is appropriately priced and worth it, and the $25 for mineral water (though a bit flat) was fair. However, trying to get acknowledged to pay took some time. Overall, the service was decent at best, and the ramen was solid. There was a bit of a wait when I left the restaurant. I had come at the right time in the middle of the lunch rush on a...

Update 12 de Febrero 2022: Ya vengo seguido por un Ramen, la experiencia sigue siendo excelente y algo que he notado son las filas de espera. Por pura casualidad no he tenido el problema de esperar, siempre que he llegado entre 2 y 4 pm y de 5 y 15 minutos ya estoy sentado ordenando. Me ha tocado ver gente que espera hasta 1 hr!

Ya cuentan con Calpis como parte de su menu así que excelentes para los que gustan de su sabor.

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De la mano del chef Masahiro Kanashige, Jametaro lleva la intención de fusionar la comida mexicana con el clásico Ramen Japonés.

De entrada el espacio es muy pequeño y en hora pico las filas de espera pueden ser muy largas (hasta 1 hora aprox). Mesas tienen solo 3 por dentro y 1 en la calle, para poder sobrellevarlo cuentan con una barra un poco amplia en la que puedes dedicarte a la comida sin problema.

La comida es muy rica, la preparación es excelente y al momento. Un menu pequeño pero enfocado a las especialidades del lugar. De entradas son imperdibles el Gyoza (el cual repetimos) y el Harumaki. Para el plato fuerte un Ramen Miso es de las mejores y clásicas opciones, el balance de sabores y la consistencia de los elementos es perfecta.

Puntos que no nos gustaron de toda la experiencia son quizás dos o tres. Después de una comida tan rica la variedad de postres fue decepcionante, un pastel de chocolate de pastelería local. Algo mas clásico y acorde al concepto hubiera sido excelente complemento. Las bebidas fueron decepcionantes. Fuera del típico refresco teníamos aguas de sabores (limón, piña y mango). Con los sabores que experimentamos en la comida el agua fue algo fuera de lugar para nosotros. Una cerveza regional/extranjera/artesanal hubiera quedado bien aquí. Lo mismo para bebidas sin alcohol, un clásico Calpis quizás hubiera sido un buen complemento. Si bien el menu es excelente, no recomiendo llevar niños que no gusten de esta comida, no tienen ninguna oferta para los pequeños. Por suerte nos preparamos para este escenario y llevábamos algo listo.

Los precios fueron muy decentes, sobre todo por que repetimos algunas cosas y no nos arrepentimos. Calculo que el gasto por persona estará en unos 300-350 pesos.

Recomiendo mucho el lugar y definitivamente estaremos...

I have had a really good time with my friends in this japanese place! The ramen sal is so delicious and also it is the one has more ingredients. When I was making my order of the ramen I thought it has some spicy but not is like this! The spice sause is separately and it is something that I really like me about how they are preparing the food.

The only think I could say about this place is that it is very small place, it doesn't have enought table and space inside so, if you are not arriving exactly o before 1pm when they are opening you have to wait until the first round of people finished to eat.

Anyway a good...