Hotaru Highpark — Restaurant in Nuevo León

Hotaru continues to amaze with its weekly specials, and this week’s Temaki Tuna Truffle was nothing short of spectacular. This dish alone reaffirms why Hotaru holds the coveted spot as my favorite Japanese restaurant worldwide. The impeccable fusion of flavors in the Temaki Tuna Truffle exemplifies culinary artistry at its finest, offering a sublime taste experience that tantalizes the palate with a sophisticated blend of freshness and truffle-infused richness.

The consistent excellence in service and food quality at Hotaru makes every visit a memorable one. As frequent patrons, we are continually impressed by the attentiveness and professionalism of the staff, who ensure that each dining experience is flawless. The restaurant’s ambiance, which combines modern elegance with a touch of traditional Japanese aesthetics, creates an inviting atmosphere that complements its exquisite menu offerings.

For those who cherish a dining experience that combines innovation, luxury, and consistency, Hotaru is a must-visit. It’s not just a meal; it’s an event that promises new delights with each visit and remains unmatched...

I had an incredible dining experience at this restaurant. The food was absolutely fantastic—every dish was flavorful, well-prepared, and exceeded my expectations. The service was just as outstanding; our server was attentive, friendly, and truly enhanced the experience.

As a visitor from the U.S., I can confidently say I wish we had food at this level back home. The atmosphere was perfect—warm, inviting, and well-suited for a memorable meal. From start to finish, everything about this restaurant was top-notch. If you are looking for a place with amazing food, impeccable service, and a great ambiance, this...

Lo más cercano a Japón en términos de calidad de pescados y mariscos y como el 30% de sus platillos; particularmente Nigiris y Kama Yaki (cuello de pez asado, generalmente aquí es hamachi)

Las preparaciones (aderezos, salsas, inclusive lo débil del wasabi) son más del gusto occidental lo cual es acertado para el mercado que están atendiendo.

Cliente del Yamato por más de 28 años, he “besado otras bocas buscando nuevas ansiedades” así llegué aquí y en el caso de la calidad de pescados y preparación de Temakis y Niguiris, si consiguieron recordarme lo que conocí en Japón y por lo que una y otra vez regresaba a Yamato. Ya tengo opciones!

De grupo Costeño en sus entregas de comida asiática he visitado Ryoshi, Ichikani y este último Hotaru me parece el mejor si buscas preparaciones más tradicionales y una atmósfera menos ruidosa donde si puedes platicar a diferencia del Ryoshi.

Ichikani ( del cual también por aquí hay reseña) lo encuentro más bien como fusión (mezclan ondas thai, con china y japonesa) y Hotaru me parece que puede apelar con mayor éxito el gusto de un japonés.

Ellos mismos me recomendaron Amaterasu por su oferta de conchas. Probaremos y les cuento.

En Hotaru, encuentras también el maki o rollo “Ryoshi” que lleva King Crab y por fuera atun flameado (no Tataki) entre otras cosas coquetas, es un favorito al igual que el hand roll (temaki) de hamachi, tobiko en hoja de arroz (sin alga).

4-5 visitas y su calidad es consistente, aspecto...