Mayahuel — Restaurant in Oaxaca

Las mejores pizzas que he probado!

Ingredientes como jamón serrano, queso azul, hojas frescas de arúgula o alcaparras, integradas con champiñones, aceitunas negras y pimientos, sobre una pasta delgada y ligera, extendida magistralmente al momento, por un pizzero que difícilmente tiene 20 años, pero que las arma con la maestría de un experto,y una salsa de jitomate totalmente natural y deliciosa...

El conjunto entra de inmediato al horno de leña, dónde se observan al fondo las brasas al rojo vivo y un enorme tronco, encargados de dar el calor y el inconfundible toque de humo a un exelente producto, que es llevado a la mesa a los pocos minutos de haberla ordenado (el lugar tenía una baja ocupación las 2 veces que fuimos pero les aseguro que valdrá la pena una espera mayor por probar esta magnífica pizza). Al llegar, el aroma de los ingredientes no se hace esperar y se entregan sin tapujos, invadiendo la nariz, parao después, los sabores invadan la boca en un festín dónde todos los sentidos están invitados a participar! La pasta se mantiene firme y crujiente todo el tiempo, el queso que utilizan es el famoso quesillo de Oaxaca que le dan a textura fabulosa, sin dejar de lado el sabor. El servicio es amable y eficiente, el lugar agradable y cómodo. Por qué no le di las 5 estrellas? Vino tinto Reservado de Concha y Toro y cervezas Corona y Victoria como únicas opciones en estos 2 tipos de bebida que le quedan mucho a deber a las pizzas... Y también a las pastas! Cocinadas al diente, desde luego al momento, por lo que el plato tarda un poco más. Pedimos bolognesa y la carne es de la región. Con un sabor y color intensos y una textura que permite morderla! Descubrí notas de tomillo, algo con lo que nunca me había topado en una bolognesa y fue excelente! En la segunda visita nos permitieron llevar nuestro vino pagando un descorche de $100.00, lo cual me pareció muy accesible. Un Finca las Moras de reserva fue lo mejor que pudimos encontrar en Mazunte, por lo que, si les late vivir la experiencia con una opción de Las Nubes, Casa Madero, Santo Tomás o cualquier otro, vale la pena comprarlo en Puerto...

Even with all the bad reviews, this places stays packed. Why is beyond me! I found all the women who work here to be rude and incompetent. I’ve been waiting over an hour on a pizza. When I asked about it, the girl said she thought I ordered with someone else. However, we definitely cleared up the order all together before she left my table. I can’t tell you how the food is because I’ve been waiting for it for almost 2 hours!!! I betcha I won’t do this BS again. As you head out of town there is a pizzeria on the left below a hostel. MUCH better service and the pizza was spectacular! STILL waiting on my pizza...

We ordered a take away pizza and they charged us more than if we had had it at the restaurant! Never seen this before anywhere in the world so talked to the owner to suggest they change this extra charge for the box as take away service is more efficient for the restaurant: no need of waiter, no need of cutlery or crockery, leaves tables available for other customers, etc. His response was extremely rude. Quite a negative experience when I was just trying to help. Not like saving $0.50 for the box was going to make...