Central de Agaves — Restaurant in Puebla

Really fun spot, great courtyard and design/aesthetic. Servers were kind and attentive, prices reasonable. Had Tuetano (bone marrow) flambéed with mezcal and it was excellent, and the salsas served with each meal are a fun accompaniment. Chalupas were...

Este lugar puede ser bueno para tomar, Pero, no creo que es lo indicado para comer. Pedí el molcajete mar y tierra. La parrilla no era suficiente caliente. Así que las carnes estaban en la parrilla para casi 15 minutos! El chorizo y chistorra salio más o menos hervido y crudo. La arrachera (con un grosor de 2mm) salio seco y insípido. El dueño reconoció el error y trató de componer las cosas... Agradecido, pero no manches! No hay pretexto. También, la música estaba con un volumen demasiado alto para 3pm en la tarde. La mesera no quiso bajar el volumen. (pues si lo bajó en como 10%). Cuando pedí que se bajara más, me ignoró. En fin, bueno tal vez para el chupe. Pero no tanto...

Desafortunadamente, la comida y las bebidas no eran muy buenas. los "cocteles" son solo un enorme vaso de jugo con un chorrito de mezcal. Tuve una conversación con el mesero antes de ordenar que no me gustan las bebidas dulces o un gran vaso de jugo y de alguna manera me convenció de un cóctel no listado que cuesta el doble que cualquier cosa en el menú. No pude beberlo, pero recibí la sorpresa en mi factura. probé un taco de cada carne que tenían y todos eran olvidables. las bebidas eran simplemente malas. mi hija pidió una pizza y solo comió media rebanada. lo bueno: el servicio fue excelente y el camarero fue...