Gospel Café de Especialidad — Restaurant in Puebla

La buena vibra nunca está de más y en gospel la vas a encontrar. De hecho, fue lo que nos hizo volver después de haber pasado por unos cafecitos para llevar. Nos gusta que más de hablar de cafés de especialidad, hay conciencia de la larga cadena de personas y factores que intervienen para que puedas disfrutar lo que llega s tu taza. Así que aquí te van a hablar del origen, del método de extracción, de las notas, todo con una pasión que termina provocando un respeto por lo que estamos bebiendo. Todo con una actitud muy amena. El cappuccino y flat white tienen garantía. Para quienes prefieren un sabor ligero o algo “más fuerte”, respectivamente. Como es costumbre, había que pedir con qué acompañar y así fue como conocimos un pastel de manzana impresionante 😱. Es como un panqué con textura ligeramente húmeda y trocitos de manzana que en conjunto generan una experiencia tremenda. En serio, en serio que está delicioso. Aparte probamos el brownie, el cual a veces dudo pedir porque hemos tenido experiencias en que están secos, pero no es el caso. Este se siente fresco, adecuadamente chocolatoso, con esos trocitos de nuez tan adictivos. En combinación con el flat white, ofrecen la experiencia redonda. Y para quienes gustan de bebidas más dulces, escuché en la mesa de junto a alguien decir que “preparan el mejor matcha de Puebla”. La carta incluye barra de espresso, filtrados, dulces, frío (para la época que se acerca) e infusiones. Los postres dependen de la existencia, pero seguramente están...

Gospel Cafe is my favourite place in Puebla. The speciality coffee is like no other and the iced chocolate is another level of pleasure.

The atmosphere is a chill vibe to hang out in with friends or on your laptop.

The owners are siblings which creates a beautiful sense of homely love to the Cafe.

I loved going here when I was in Puebla. I had great conversations with the owners and made friends for life.

I can't wait to come back to Puebla and see them...

Just had morning coffee and a sandwich at this gem of a cafe. We met the owners, a brother and sister duo who not only make incredible coffee, they are obsessed with making the perfect caffeinated beverage. We choose this place on a whim, and couldn’t be happier. If you want great coffee made by professionals and are looking for something other than tacos I can’t recommend this place more. The bread for the sandwich was incredible and...