Manpuku Ramen — Restaurant in Puebla

MANPUKU RAMEN. Puebla, Centro. Después de mucho tiempo por fin me di oportunidad de ir a probar el ramen de dicho lugar y si que tiene gente !! Llegando note que tenían bastante gente, todos estaban formados , pregunté a unas personas que ya estaban formadas si había hostes y mencionaron que no , un ratillo después salió una mesera organizando las mesas y las personas por mesas seguido nos ofrecieron bebidas de cortesía , esto debo de mencionar un super detalle por parte de MANPUKU.

SERVICIO: ( cabe mencionar que estaba en alta demanda el restaurante ) El servicio de meser@s rápido y ausente. Es decir me tomaron la orden ( contesto mis preguntas rápido y eficazmente) pedí todo lo que necesitaba y todo perfecto , pero quería más salsa ponzu y pues me quedé con ganas, quería un poco de sal y no había.

COMIDA: El servicio fue rápido aún cuando el establecimiento estaba lleno.

El ramen realmente es bueno, a mi gusto le faltó un poco de sazón y un poco más de caldo , ya que me quedé con ganas de más caldo, el cual venden como extra. Mi ramen parecía yakisoba.

SUSHI: estaba en cuanto a sabor espectacular, y las 3 gotas de ponzu para dos personas lo que alcance a degustar está buenísima me quedé con ganas de mucho más , quizá tres gotas de ponzu por persona estaría mejor. Entiendo que solo la ponzu debe humedecer la proteína , pero vamos un poco más no estaría mal, poner unas jarritas para ponzu, para los que somos fan de esta misma.

GYOZAS: Super bonitas , muy ricas! Solo que usaron mucho de este ajo que viene picado y envasado y tiene un sabor muy feo cuánto te pasas. Quizá usar menos o usar esa cantidad pero con ajo recién picado. BEBIDAS: Sakenick : sake , limón y agua tónica. 3/10 Soy super fan del agua tónica y jamás encontré el sabor del agua tónica. Los hielos que ocupan se derriten muy muy rápido restándole sabor a las bebidas. Limonada con Lichi: el sabor rico , es una pena que los hielos no ayuden mucho , realmente cuando llegaron las bebidas ya no existían los hielos. En cuanto presentacion yo le pondría más empeño ya que ocupan frutas deshidratadas. Sacarle provecho a la inversión de los deshidratados. ( Pedí un vaso con hielos para mi refresco , por eso se ven abundantes y aparte el refresco estaba súper frío )

Les dejo unas fotitos que medio pude tomar.

Necesito otra visita. Igual ir entre semana que no haya...

Reseña de mi visita 🍣🌸

Hoy visité un restaurante japonés auténtico, pero mi experiencia resultó algo mixta. A continuación, detallo los aspectos principales de mi visita:

Ambiente y decoración 🖼️ Al llegar, me llamó la atención un olor fuerte de cocina, quizás por los ingredientes o técnicas que emplean. Considero que un sistema de extracción más efectivo ayudaría a mejorar esta primera impresión. El lugar es pequeño y un tanto ajustado, lo cual puede recordar a los restaurantes compactos en Japón, pero en este caso la decoración sencilla no terminó de convencerme en cuanto a ambientación.

Bebidas 🍹 Las bebidas que probé estaban demasiado dulces y el sabor era algo artificial. Creo que una opción menos azucarada y con ingredientes más naturales podría mejorar esta parte de la experiencia.

Comida 🍱 Mi expectativa inicial era alta, especialmente porque me habían comentado que el chef era japonés. Sin embargo, la mesera mencionó que el chef solo visita el lugar una vez al mes, lo cual fue una pequeña decepción. Los platillos que probé fueron correctos, aunque nada sobresaliente, y el plato que más disfruté fue el postre. La comida en general fue buena, pero sin ese toque distintivo que esperaba en un restaurante 100% japonés.

Servicio 👩‍🍳 La atención fue regular. Las meseras anotan el pedido, pero no ofrecen sugerencias ni detalles adicionales, lo cual creo que podría mejorar la experiencia de los comensales, especialmente en un restaurante japonés donde las recomendaciones del personal suelen ser importantes.

Precio 💸 Los precios me parecieron adecuados para el tipo de comida, accesibles sin ser excesivos.

Calificación Final 🌟

• Ambiente: 4/5 • Comida: 3/5 • Atención: 4/5 • Decoración: Sencilla y básica

En conclusión, fue una experiencia correcta aunque no memorable. Es probable que no regrese, ya que no hubo algo sobresaliente que me invite a hacerlo. Sin embargo, cada persona tiene gustos distintos, y estoy seguro de que algunos disfrutarán más de este lugar. ¡Les deseo éxito y que sigan recibiendo...

Fuimos el viernes pasado porque teníamos buenas referencias del lugar, pero quedamos muy decepcionados. No negaré que no toda la experiencia fue desagradable, hubo cosas que pueden rescatarse, como las gyozas o el sushi (dragón, mango y ) que fueron los que probamos, ya que era obvio que estaban preparados en el momento, pero tanto el yakimeshi como el padthai estaban tan malos que no podía ocultar el hecho de que estaban precocinados y sólo fueron mal recalentados, sobre todo el pollo. Después de ordenar no pasaron ni 5 minutos y ya teníamos el pollo padthai en la mesa, y aunque normalmente se agradece un servicio rápido fue evidente casi de inmediato que no estaba hecho en el momento, y podría arriesgarme a decir que no era pollo de ese mismo día; tenía mala pinta, seco y estaba apenas tibio, cuando se supone lo acaban de traer, ¿ni siquiera pudieron esperar a que el microondas lo calentara correctamente? Cuando llamé a la mesera y le conté la queja su respuesta fue "¿y qué quiere que haga, se lo caliento?" Llámenme exagerada pero por el precio que tienen los platillos, espero que al menos los productos estén cocinados en el momento y no tenga que pedir que me recalienten el pollo, ¿cuáles son sus estándares de este lugar? Después pedimos un yakimeshi que anunciaban con pollo frito japonés y usaban exactamente el mismo pollo recalentado que con el padthai, aunque en esta ocasión todo el plato estaba mal, el arroz estaba caliente pero las verduras frías, tenía un sabor muy concentrado a huevo, y el pollo ni se diga, además de recalentado, estaba seco y el sabor no era agradable. En fin, ojalá cambien sus estándares, es obvio que el sazón es bueno porque el sushi y las gyozas estaban muy buenos, pero necesitan prestar más atención a los productos que ofrecen, quizá quitar cosas del menú para que no tengan que recurrir a tener alimentos previamente preparados, porque le quita toda la buena calidad que el resto...