Restaurant La Noria — Restaurant in Puebla

El recibimiento que tiene uno por parte del hostess es de lo más frío que uno se pueda imaginar, cuando abandonamos el restaurante solamente se dignaron a ver como salíamos sin ni siquiera decir gracias por su visita,espero hayan tenido una tarde formidable,una total ignorancia hacia los clientes Es una lástima .

La atención al comensal por parte del área de comedor es excelente digna de admirar. La comida es un manjar al paladar Felicidades al chef Fernando del día 1 de La Noria hasta el día de hoy sigue sorprendiendonos con su inigualable sazón. El restaurante La Noria sigue siendo uno de los mejores lugares en Puebla por más de 25 años.

Domingo 13 de marzo acudí nuevamente a este magnífico restaurante dónde confirmo una vez más que la comida es de excelente calidad sazón y presentación Es una explosión de sabores al paladar felicidades una vez más al chef Fernando en cuanto a la atención al cliente de muy mala calidad no hay mejoras en el servicio desde la recepción la hostess no pudo encontrar nuestra reservación confirmada por el mismo restaurante 5 horas antes nos dirigió a una mesa que no estaba montada para recibir a un Nuevo comenzar la atención del mesero muy mala pedimos aperitivos De igual forma entrada del menú llegaron primero las entradas y un minuto después las bebidas pedí un caldo de pollo el cual me sirvieron y 3 minutos después llegó el limón cebolla etcétera para su acompañamiento al mismo tiempo que me sirvieron el caldo me sirvieron El plato fuerte razón por la cual pedí qué me lo sirvieran después pero que tuvieran cuidado de no servirme lo recalentado no fresco al término de mi caldo me sirvieron en pipián que pedí como plato fuerte recalentado plato que había estado en la salamandra por más de 10 o 12 minutos un platillo con el plato sobrecalentado y la salsa seca pedí que me lo sirvieran fresco después de 10 minutos recibí mi plato en la mesa con una excelente presentación y 5 minutos después llegaron las tortillas para acompañar el mismo pedí una copa de vino me dijo que no tenía cabernet sauvignon al final le dio una copa que el mesero me recomendó y la botella era con cabernet sauvignon para los postres pedí un café y un carajillo sirvieron el café el carajillo y 4 minutos después llegó la azúcar nunca nos preguntaron del postre aún cuando el mesero nos Indicó que en un minuto no salí a las sugerencias del mismo pedí un flan excelente en el sabor fantástica presentación el capitán de meseros jamás se acercó a nuestra mesa ni para presentarse ni para supervisar si todo en el servicio se encontraba baja los estándares que debe de manejar uno de los mejores restaurantes que se encuentran en la ciudad de Puebla es una pena qué la empresa siga sin supervisar la atención al cliente al comensal nosotros Seguiremos regresando al lugar por la extraordinaria comida del chef Fernando y no por la pobre atención que tienen al comensal mensaje para el chef Fernando es más fácil conseguir 20 meseros que una excelente chef como usted exija qué el servicio en las mesas sea al menos de la misma calidad que usted nos deleita con los alimentos y...

I had the most unwelcoming experience at Restaurant La Noria. It came highly recommended, so while I can’t comment on the food, the hostess team left a terrible first impression.

Upon arrival, I was greeted—not with a “Good afternoon” or any courtesy—but with a blunt, “You don’t have a reservation; it will be an hour.” No warmth, no effort to make me feel valued as a potential guest.

I’m very familiar with the reservation system they use and even mentioned to the hostess that I wouldn’t be staying long, so they could still have the table back soon. Yet, there was no attempt to accommodate me—just a blank stare. The interaction felt judgmental, dismissive, and borderline discriminatory.

Overall, it was a brutal experience and a poor reflection of customer service. A restaurant’s atmosphere isn’t just about the food—it starts at the door. Unfortunately, La Noria failed in...

Puebla hosts an immense culinary universe, a glimpse of it, beyond any unnecessary show-off, rests in here LA NORIA RESTAURANTE BAR.

With an impecable mixture of ancient and modern cuisine, LA NORIA, draws a new skyline in the capital of the Puebla state.

A pair of nice starters are Chalupas (you habe to try both green and red; watch out, spicy, for newbies) and Queso Poblano.

Their Fideo Seco, provides a lovely view with an impecable flavor explosion, for those who likes small quantities of short pasta as pre-something-else. Crema de Cilantro is a complete surprise where nuts and coriander mixes perfectly to get a fresh new flavor.

In here, you can try the real deal classics, as Mole Poblano (with all its more than 20 ingredients) and Chile en Nogada.

Sometimes the waiters are not friendly enough to be there, but you can be sure of all the food is...