Chikatana — Restaurant in San Miguel de Allende

Visite el lugar basado en los reviews de google. Todos mencionaban que la comida es excelente. Llegar al lugar es muy sencillo, asi como tambien localizarlo. La entrada es exquisita, el jardin es lindo, y dentro de el se encuentra una pequeña galería. Decidimos no quedarnos en el area del jardin ya que era tarde -aproximadamente 6:40 pm-.

Habia varias mesas vacias pero vimos que habia gente esperando. Preguntamos al mesero si ellos asignaban mesas o si nosotros podiamos tomar una porque despues de 10 minutos nadie nos habia dicho nada hasta que nos dimos cuenta que quienes esperaban solo iban a recoger pedidos. El mesero se paso de largo, asi que uno de los clientes nos dijo que lo mejor era esperar a que ellos asignaran las mesas. Estuvimos otros 8 minutos esperando hasta que el chico nos asigno la mesa. Ese dia en particular no habia mucha gente, a lo mucho dos mesas, una de ellas con 6 comensales y otra con 2. Al recibir nuestro menu, escogimos nuestros platillos solo para ser informados 15 minutos despues de que no tenian los ingredientes disponibles. Despues de 10 minutos el mesero reaparecio y le dimos nuestra nueva orden a lo cual nos contesto que ninguno de los platillos que habiamos escogido esta segunda vez estaba disponible. Lo cual se nos hizo algo raro, y fue mas facil preguntarle que era lo que tenian disponible. Basicamente no tenian arroz, ni tofu, y algunos tantos otros ingredientes. Obviamente se nos hizo super chistoso que en un restaurante de comida asiatica no hubiera arroz. Colocamos rapidamente nuestra orden con lo unico que habia disponible y esperamos.

Nuestras bebidas tardaron en llegar aproximadamente 40 minutos. No pedimos nada complicado, simplemente agua de horchata. Ahi, nos comenta el mesero que estaban un poco mas atrasados de lo normal, y que nuestros platillos estarian saliendo en 30 minutos. Como sabiamos que la mayoria de los alimentos se preparaban al momento no se nos hizo extrana ni molesta la espera. Sin embargo, otra hora paso antes de ver nuestro primer platillo.

Estabamos muy cerca de cocina asi que podia ver al equipo de cocina manipulando los alimentos. Vi que uno de los platillos que pedimos estaba siendo manipulado por un ayudante y que los habia sacado del refrigerador, los habia tomado en su mano y tirado al aceite hirviendo asi sin mas. Nos reimos de lo ocurrido y dijimos "Al menos sabemos que el calor matara cualquier bacteria." El orden en el que nos sirvieron las cosas estuvo algo disparatado. Primero recibimos el plato fuerte, despues las entradas y a lo ultimo la sopa.

Ahora lo importante: La Sazon. Sinceramente, nada estuvo mal, pero nada estuvo delicioso. Fue comida muy olvidable y que a nuestro parecer no valia la pena, ni el tiempo, ni la espera, ni nada. Los wontons tenian un sabor extrano pero nada que nos indicara que estuvieran echados a perder. El pollo no estaba crujiente y aunque no estaba crudo se sentia como si le hubiera echo falta unos minutos mas de coccion, y la salsa ni siquiera parecia que habia salido de una botella, simplemente fue una salsa que pareciera fue echa al fregadazo y que esperaban a que supiera bien. La sopa miso me supo exactamente a aquellas instantaneas que compras en ciertas tiendas de conveniencia.

Yo quiero creer que ese dia los chicos estaban cansados y abrumados y que por lo tanto no pudieron dar lo mejor de si. Entendemos que hay dias buenos y dias malos. Asi que definitivamente estamos mas que dispuestos a darles varias probaditas a su comida porque sabemos que no siempre se puede...

I had dinner here this past Wednesday with 3 friends and my meal was awful. I told the waiter that I wanted a dish with all stir fried vegetables and showed him a photo of it that was on Chikatana's website and he brought me a totally different dish which was stir-fried noodles with white cream smothered on the top) I just took one bite and left the rest. He told me that the menu changes often and did not even say I'm sorry it was not what you wanted. I also ordered the shrimp tempura and it came with a large fried patty underneath the shrimp. I asked him what it was and he said that he did not know and had to ask someone in the kitchen who said it was fried vegetables. It was actually a fried potato patty. How can a waiter serve a dish to a customer and not know what he is serving? I will not...

Loved that I could take my dog and have dinner there. The staff is SUPER friendly, helpful and efficient. I loved the environment. However, the menu did not have much for vegetarians so I ordered Pad Thai which had basil, no cilantro, had mushy over cooked noodles and tasted like the sauce base was ketchup. Avoid the Pad Thai!! I was also disappointed they had no wine nor beer, even though beer is on the menu. I have now looked at pictures of other foods there and I will give it another try! One meal is not a good evaluation...