Carmelo — Restaurant in Centru Sector

DA SARDO A SARDO … Quando mi è stato proposto di cenare in un ristorante gestito da un sardo ho acconsentito subito senza pensarci due volte facevo parte di un gruppo dí più persone naturalmente tutto organizzato con menù fisso 30€ ( antipasto, primo e secondo a base di pesce e a scelta calice di vino ) oppure bibita. Appena giunto al ristorante siamo stati accolti dallo chef Gianluca ( sardo ) il quale ha iniziato a decantare le sue esperienze come chef in vari ristoranti . Dopo che ci siamo fatti una cultura circa la sua abilità ha esordito con: a voi sardi ( eravamo 6 ) tranquilli ci penso io e anzi vi consiglio il menù alla carta . Tu cosa avresti fatto?sono all’estero in un ristorante sardo gestito da un sardo che mi tranquillizza dicendomi che si prenderà cura di me alzo le mani e dico ok stupiscimi . Giuro che mi ha stupito veramente perché, appena ho visto che non c’era più il menù fisso ma tutto il gruppo si era fidato del menù alla carta.Altra cosa è che non potevi scegliere cosa mangiare perché: ( no quello telo sconsiglio ,tranquillo ti do questo ecc. ecc. ) in sostanza ha dirottato il tutto a suo piacimento no perché voleva darci le cose migliori ma perché quello aveva e quello doveva darti . Ora potrei anche fermarmi ma quello che non accetto è che da un sardo un comportamento del genere è inconcepibile ( tra sardi non esiste che un tuo compaesano si comporti in questo modo ) Inoltre bene o male molti di noi sono stati qualche volta in un ristorante. Tutti i camerieri partono dall’antipasto per poi passare al primo piatto, secondo , frutta o dolce ecc. invece da Gianluca siamo partiti dal primo e li ci siamo fermati ma in compenso abbiamo pasteggiato con calice vino . Aggiungiamo che molti di noi non hanno potuto prendere il dolce perché ne aveva pochissimi . Ok ci può stare anche se come detto la cena era stata programmata quindi sapeva in quanti eravamo. Naturalmente non mi sento di giudicare la qualità del mangiare che ci ha portato perché , è una cosa soggettiva ( giuro che non mi è piaciuto e non aggiungo altro ) .. Inoltre la vera sorpresa è il conto. Piccolo esempio : ristorante fascia media alta a Cagliari menù completo a base di pesce fresco con calice di vino e caffè siamo intorno ai 70€ più o meno invece a Chişinău un primo e calice di vino stesso prezzo 70€ dove la vita è tre volte meno cara che da noi. Caro Gianluca mi dispiace dirtelo ma purtroppo non hai brillato né come chef né come sardo e purtroppo non posso aiutarti mandandoti i nostri paesani mi dispiace sinceramente. Buon proseguimento nella...

The interior is nice but some bad interior desig decissions were made. The staff is nice but at the particular time I have been there it was not busy and they would hang around at the bar and it seemed a bit unprofessional. The food quality and selection is good, a lot of very good pizza and seafood, though the seafood is a bit overpriced in my opinion as the portions are very small and the prices are quite high. Drinks selections is quite reasonable. I think if it was more popular the place would feel a lot more cosy, I don’t see why people are not very hyped about this place, it is a cullinary gem...

Это провал! 8 марта, обед в 14:30. Заказали закуску из гребешков с лимоннным соком, карпаччо из лосося, салат из авокадо, осьминог и кальмары на гриле и 2 бокала вина. Розовое вино было хорошим. Карпаччо из лосося — вкусно, но рыба была явно замороженной, потому что в некоторых местах была тонкая корка льда (похоже на оттаявшую строганину). Салат из авокадо по словам подруги был вкусным. И осьминог по словам мужа тоже был хорошим. Но гребешки и кальмар — просто ужас! Гребешки — это 3 порезанных моллюска, которых будто немного поварили. Как можно так испортить этот прекрасный морепродукт?! В подобном ресторане его должны подавать свежим и сырым! А тут заморозку пытались быстро разморозить? Непонятно. Но за такие деньги (больше 300л) ожидаешь безупречное свежее блюдо, тающее во рту. А получаешь неудачную попытку повара самоутвердиться. Кальмары — резиновая подошва! Я их вернула и их не включили счет (спасибо, конечно), но осадок остался. Кальмары тоже стоят дорого и должны были быть безупречными! Таять во рту. А они были такими жесткими, будто их впервые готовил ребенок! Даже я дома готовлю замороженные морепродукты лучше! Позор! Когда пришел четвёртый гость, решили заказать пиццу (подруга советовала попробовать). Но я не рекомендую — в центре Кишинева есть минимум 3 ресторана, где пиццу готовят в разы вкуснее! Ещё вопрос к обслуживанию — да, официанты красиво одеты. Но часто надолго пропадают (курить или поговорить), не интересуются «все ли вам нравится?» и когда принесли бутылку воду, то даже не открыли ее. Просто поставили на стол сбоку. Обычно ее всегда открывают и разливают по бокалам гостям. Поэтому обслуживание до ресторана такой ценовой категории НЕ ДОТЯГИВАЮТ. Но в целом посидели неплохо и приступы отравления нас не мучили. За это 1...