Pachamama Nikkei Cocina — Restaurant in Amstelveen

Als Peruaanse vrouw wordt mij altijd gevraagd, waar je écht lekker traditioneel Peruaans kunt eten in Amsterdam en omstreken. Er zijn eigenlijk maar 2 plekken die ik zou aanbevelen en Pachamama is hier 1 van.

Kijk voorbij de eenvoudige en bescheiden plek, want deze (bijna) verborgen parel in Amstelveen een MUST TRY is als lunch op vrijdag en zaterdag, vanwege de HEERLIJKE “specials”.

🍛Eten: 
Ze serveren hier eigenlijk ook Peruaanse sushi en poke bowls en dat smaakt prima, maar ik zou hier ECHT voor de specials op vrijdag en zaterdag komen. Je kunt hier trouwens elke dag van de week (behalve zondag) langskomen voor een traditionele lomo saltado of broodje lomo saltado, maar ook pan con chicharron, arroz chaufa, tallarines saltado met lomo.

‼️Let op: De specials worden van tevoren op donderdagavond of vrijdagochtend op hun Instagram-pagina geplaatst: @pachamamaonwheels.

👀De Porties zijn ruim en dus ook meer aan de “Peruaanse” kant.

💃🏽Mijn favoriete specials zijn alle “combinados”. 
Dit zijn vaak 2-3 traditionele gerechten op 1 bord. Ook heel populair in Peru zelf. 
Mijn absolute aanraders zijn: Tallarines a la huancaina con lomo saltado (Peruaanse pasta met Peruaanse kaassaus en lomo saltado) Ceviche Tacu Tacu con lomo saltado (Peruaanse roerbak van (witte) bonen met rijst, ui tomaat en lomo saltado) Tamales (maisdeeg gestoomd in bananenblad gevuld met kip)

‼️Vergeet de inca kola (Peruaanse frisdrank) en “chicha Morada” (gemaakt van paarse mais) niet uit te proberen als drinken! Zin in een toetje? Vaak hebben ze ook tres leches taart in de koelkast!

🏠Sfeer: 
In Peru bestaat de term "HUA-RI-QUE”. Huarique is een straattaal voor een eenvoudige, bescheiden en informele plek waar je heerlijk en authentiek eten kunt bestellen. Deze zaak is precies dit: een KLEIN eethuisje (toko-achtig), waar je binnen kunt zitten eten als je geluk hebt en een plekje vindt op 1 van de lange houten bankjes waar je met andere mensen aan tafel zit. Of je kunt je eten meenemen en buiten gaan zitten. Wat leuk is, is dat je zo de keuken inkijkt als je binnenkomt! Je ziet hoe het eten wordt klaargemaakt.

‼️Let op: Het is even zoeken, want dit eethuisje zit in een willekeurig mini winkelcentrum in Amstelveen.

👨‍👩‍👧‍👦Service:
Je kunt het eten bestellen bij de toonbank. Er is geen bediening. De mensen zijn vriendelijk. Het is een familiebedrijf, dat zie je en voel je!

✅Conclusie: Als je de meer traditionele Peruaanse (creoolse) keuken wil uitproberen, kan ik deze “hidden gem” 100% aanbevelen. Ik hoop dat ze hun specials in de nabije toekomst dagelijks zullen maken. Of misschien de...

Delicious food! Authentic Peruvian taste! I specifically went to this place to have the weekend special “Lomo saltado con Tallarines a la huancaina”, which is my favorite Peruvian dish and definitely surpassed my expectations. We also had ceviche and regular Lomo saltado (with white rice and fries) and both were excellent, all ingredients really fresh and tasty.

The portions were good and prices acceptable.

The place is inside de Winkelcentrum (mall), so it’s more like a food court. So maybe you wouldn’t expect to find food with this level of quality in a place like this.

Also, the people is really nice and warm.

Completely...

Absolutely amazing Peruvian restaurant. This place took me straight back to Peru! The lomo saltado was amazing, definitely on level with the lomo saltados I tried in Peru!

I love the fact they also sell Inka cola (which in Peru is even more popular than coca cola), really a delicious drink that you should try if you never have!

People working here are also super friendly and the service is quite fast. It's more of a takeaway restaurant but there is also plenty of seating in case you want to dine in!

You should definitely try them out, especially if you have never tried the amazing...