Tokyo garden — Restaurant in Amsterdam

The sushi here didn’t quite meet my expectations. The rice was overcooked, and the salmon didn’t have the texture I was hoping for. For 8 pieces of sushi, priced at 17 euros, it felt like it didn’t offer good value.

I found some of the menu choices unusual, like tempura asparagus in a roll with shrimp. It also seemed a bit odd that a lot of the menu was focused on Thai cuisine, which didn’t feel very fitting for a sushi place.

It’s unfortunate that they don’t serve alcohol, as it might have helped balance the flavors.

You should not dine in here if you’re looking for a more traditional sushi experience.

On the positive side, the restaurant has a nice interior. The staff were polite, though they didn’t seem very knowledgeable or attentive.

Overall, I think this place could benefit from refining its sushi menu and focusing on a more...

Lovely place & great service! Staff working there are some of the nicest people working in the industry. I've had some of the worst experiences in amsterdam, as it would seem that customer service overall in amsterdam is really bad and the staff just doesn't care. So it was a real treat to finally have an amazing experience at a restaurant in amsterdam and not have a host or waitress that really doesn't want to be there. The staff was really attentive and took the time to explain everything. The location is a bit far outside the center and could take about 45 minutes to arrive. I loved their food, but I had so hoped to say something better about the sushi, as it was not the best I've tasted and can suggest better ones that are in the center if you're really in the mood for sushi. Other than that, I loved the wings...

Gemengde Ervaring

Onlangs bezocht ik een restaurant waar de ervaring zowel positieve als minder positieve kanten had. Laat ik beginnen met het eten: het was heerlijk en vers, wat een duidelijk hoogtepunt van de avond was. De smaken waren verfijnd en de kwaliteit van de ingrediënten sprong er echt uit. Elk gerecht dat we bestelden, werd met zorg bereid en smaakte uitstekend. Dit maakte het duidelijk dat er veel aandacht aan de keuken wordt besteed.

Helaas was er een groot nadeel: het restaurant had duidelijk te weinig personeel, wat zorgde voor lange wachttijden. Dit had invloed op de algehele ervaring, omdat het soms te lang duurde voordat gerechten werden geserveerd of vragen werden beantwoord. Ondanks dit tekort bleef het personeel vriendelijk en beleefd, wat zeer gewaardeerd werd. Het was duidelijk dat ze hun best deden ondanks de drukte.

Een ander punt van kritiek is de menukaart. Voor mensen die niet bekend zijn met het menu was het behoorlijk onduidelijk. Het zou veel helpen als er foto’s van de gerechten op de kaart stonden. Dit zou het gemakkelijker maken om een keuze te maken en misschien zelfs aanmoedigen om meer te bestellen. Zonder deze visuele hulp voelde het alsof we een beetje moesten gokken bij het bestellen, wat jammer was.

De sfeer in het restaurant zelf was erg prettig. Het interieur was mooi en stijlvol, wat bijdroeg aan een fijne ambiance. Het is duidelijk dat er aandacht is besteed aan de inrichting, wat een positieve indruk achterlaat. Dit maakte het een aangename plek om te zitten, ondanks de bovengenoemde minpunten.

Al met al was het een interessante ervaring. Het eten en de ambiance waren zeker hoogtepunten, maar de lange wachttijden en de onduidelijke menukaart zorgden voor wat frustratie. Het is voor mij leuk geweest om het een keer te proberen, maar of ik nog een keer zou terugkomen, weet ik niet zeker. Er zijn zeker verbeterpunten, en ik hoop dat het restaurant hieraan zal werken om de ervaring voor toekomstige gasten...