Flor Fina — Restaurant in Arnhem

My visits to Flor Fina have been a mixed bag over the past year. Initially, the culinary experience here was impressive with creatively prepared fish dishes that were absolutely delicious. Unfortunately, the quality of the food has declined significantly over time. Service is a tale of two experiences: the servers are generally wonderful and make an effort to provide a welcoming atmosphere. However, a recent visit left a sour taste when, immediately after a warm greeting by a friendly hostess who seated us by the bar, the mood shifted due to the manager's aggressive behavior towards her gesticulating with his hands a hat. This not only created a tense environment but also affected our server’s demeanor which lead to an awkward moment that ensued when, under this strained atmosphere, I was asked to remove my hat. As someone who is autistic, wearing a hat has a purpose, I'm sensitive to sudden changes, And I pick up these kinds of tension. This specially felt confrontational and worse, the tall and skinny manager handled it poorly coercing someone else to do his dirty work like a weak man, especially given my previous visits where my hat was never an issue.

Drinks at Flor Fina are hit or miss; sometimes they are great, other times just okay. Given the inconsistencies in both food quality and management's interaction with guests and staff, I find myself reconsidering future visits. Flor Fina has potential but needs to find its footing again in hospitality and culinary excellence to...

Ambience was good and the place was not too loud . Only issue is that it's a little too dark .

Had a beef wellington there which I would better describe as a puff pastry slider. Ive never expected a beef wellington to come with sliced roast beef layered on top of a cupcaked sized puff pastry. Not what Is described as a beef Wellington.

Portion size was also tiny. The whole thing would thing inside a tea cup. It isn't even big enough to be called a weird burger , more like a slider. Taste wise it was good. The beef slices were on the rare side -tender and juicy. The mushroom based pate at the bottom complemented the truffle oil and was very fragrant. However eating it together with sliced beef made me feel like I was eating a pie...not a steak.

My partner had a Gambas piri piri which was also entree sized. It was more fried calamari than prawns/shrimp. Taste wise was ok, but if you cannot sate a woman with a main dish then portion size is a problem.

Saved one star for the calamari entree which was very good. Well seasoned and crispy .

Service was friendly and bilingual . Food came fast and drinks were also quick. Very good waiters.

Note that they do not have a wicker table if you have small children but they were accomodating and let my friend change her baby upstairs . The toilets are downstairs with no visible elevator so if you have disabilities this will...

Super mooie zaak, leuke ambiance. Je kunt weliswaar niet buiten zitten maar door de constructie met een pui die omhoog schuift heb je het idee buiten te zitten. Maar goed we komen dus om te eten. Ontvangst was prima. De kaart wat vaag, een paar verkreukelde blaadjes op een plankje met een clipje. Het gevolg hiervan was dat een van de tafelgasten wat bestelde van zg lunchkaart omdat ze niet kon zien (door het clipje) dat het de lunchkaart was. Jammer, maar natuurlijk geen groot issue. Geïnteresseerd in de Pinchos, maar daar was/is geen kaart van. Je zou daarvoor mee naar de Pinchosbar kunnen lopen om wat uit te zoeken. Helaas was de Pinchosbar gesloten. De medewerker heeft vervolgens in de keuken nagevraagd wat er te krijgen was. Er waren 5 verschillende Pinchos te krijgen die we alle vijf geprobeerd hebben. De Pinchos met Ham en Ansjovis en met Humus en geroosterde Paprika waren fantastisch. De andere drie waren wat fantasieloos. Later op de avond hebben de Ansjovis en Humus Pinhos nog een keer besteld, maar nu was het niet zo fantastisch. De verhoudingen klopten niet, nauwelijks Humus en Ansjovis en veel teveel dressing waardoor deze de smaak totaal overheerste. Conclusie geen constante kwaliteit. Als hoofdgerechten het schaal en schelpdieren plateau, de bouillabaisse, risotto, saté, en nog enkele andere gerechtjes (die weinig indruk hebben gemaakt. De schaal en schelpdieren waren op zich goed maar veel te koud geserveerd, de garnalen waren half bevroren. Voor de rest prima. De bouillabaisse was wel smakelijk, alleen zaten er nauwelijks vis/schaaldieren in en voor 10 euro wel een heel klein kommetje. De risotto was helaas niet gaar, de saté daarentegen was de hit van de avond en erg lekker. Dan nog even een opmerking over de huisgemaakte friet. Pas na 4x vragen kwam deze, ondertussen hadden we alles al op. Een schaaltje met wel geteld 15 frieten voor 5 euro..

De portie zijn klein, te klein. Het staat weliswaar op de kaart dat de porties het formaat van een tussengerecht hebben, maar ze hebben bijna wel de prijs van een hoofdgerecht (gemiddeld 15 euro. Het is ons nog nooit gebeurd, maar we hadden nog honger toen we de zaak verlieten en hebben verderop bij de ijssalon ons maar getrakteerd op een ijscoupe om de kosten enigzins te drukken. 179 euro voor 4 personen zonder drank (en geen na gerecht)

De bediening was correct, maar niet snel en vergeetachtig (met uitzondering van één medewerker, die was top!)

Voor ons voorlopig geen Flor Fina meer. Te duur en de kwaliteit is nog niet...