't Zusje Breda — Restaurant in Breda

Van wat we van tapas en van zusje gewend zijn, viel deze locatie erg tegen. Allereerst stond er de hele avond disco-achtige muziek op. Daarnaast zat het nokje vol. Corona is in Breda nog niet bekend denk ik, want alles loopt langs en door elkaar en tafeltjes staan leuning aan leuning. Wij werden op een bank naast een ander stel gezet, binnen armlengte. Het ziet er binnen super leuk uit, maar ontzettend gehorig waardoor je continu een achtergrondlawaai heb van gesprekken en bestek. Het eten was erg zout&kruidig en waar we normaliter 12-16 gerechtjes eten, zaten we hier na 6 al vol. We hadden de hele dag aan het tillen geweest en maar een snelle 12u hap gedaan, dus we hadden ontzettend honger. Maar echt zo vol. Gerechten smaken absoluut goed, maar zoals gezegd opvallend voedzaam (zetmeel?) En erg zout. Je blijft drinken bestellen (kassa voor de toko). Ik zeg niet dat dit bewust gedaan wordt, maar wel dat het zo was. De gerechten worden ook niet bijzonder opgediend. Sperziebonen zijn gewoon een paar sperziebonen met daarop een speklapje gekwakt. We hebben beiden aan het braken geweest van de 'mislukte appeltaart", een optie als dessert bestaand uit appel met kaneelsuiker en taartdeeg . Ja .. die viel inderdaad verkeerd. Man man, beiden kots en kotsmisselijk van geworden 😅😂 het briefje pakken (met je keuzes) en de besteltijd verdient ook wel verbetering. 15-20min voor een briefje gepakt wordt en soms wel 35min voor een gerecht kwam, dat is gewoon zonde van de tijd en het wordt vervelend. Je bent uiteindelijk meer aan t praten en je tijd volmaken dan aan eten en dat is niet echt de bedoeling denk ik. Overigens was het later op de avond wat beter toen het rustiger werd. Vergeleken met t zusje Bergen op Zoom en met bijv tSchuitje Zierikzee (echt een aanrader die) viel deze in Breda jammergenoeg echt wat tegen. 3 sterren voor het absoluut hard werkend en aardig zijnd personeel, mooie pand en nette schone wc's. 2 minsterren door het relatief lange wachten, te zout en zwaar vallend eten en het veel en veel te drukke bezetting, zeker met oog op corona, en rare muziekkeuze. Dit is natuurlijk onze persoonlijke keuze en mening allemaal. Wij gaan er nooit meer heen. Je zit gewoon in een duurbetaalde Chinees ofzo, vreettentstijl in plaats van ambiance en relaxte open...

Tapas a volonté aan een vaste prijs, dat kan niet missen. Toch wel! Het concept is niet nieuw. Waar het ene restaurant een vlotte bediening en een culinair spektakel verwezenlijkt, draait het elders uit op een compleet fiasco. Gelukkig behoort 't Zusje van Breda tot de eerste familie. Graag zeg ik wat meer over de locatie, de mensen en, niet onbelangrijk, het eten. Zo is 't Zusje van Breda met een leuke setting en een unieke tafeldekking zeer smaakvol aangekleed. De versiering spreekt werkelijk tot de verbeelding. Tevens heb ik het als heel aangenaam ervaren dat sommige tafels en zetels ouderdomssporen vertonen. Het bezielt 't Zusje op een manier die me erg bevalt. Maar, daar stopt het niet. Nog mooier zijn de jonge werkkrachten die zich met de glimlach over uw avond ontfermen, startend met een hoogst persoonlijke introductie van één van de gastvrouwen. Het geeft een geruststellend huiselijk gevoel. Zeer aangenaam. Dat men zo nu en dan een verzoekje vergeet, is hen in alle drukte vergeven. Mogelijk kunnen bestellingen efficiënter worden georganiseerd. Het is simpelweg moeilijk bolwerken, maar wat doen ze dat toch erg goed. Dit gezegd zijnde laat ik me graag over het eten uit. De tapas zijn gezien het concept van bijzondere kwaliteit. Immers, een tapasbar is bij norm niet goedkoop. Op deze manier lijkt de vaste prijs hoog, maar is het voor wie graag enkele uurtjes tafelt best democratisch. Hoezeer ik sommige recepten her en der een beetje lichter zou maken (bv. nachos met kaas zónder vlees), is deze opmerking vooral een kwestie van muggenziften. Er is over de recepten nagedacht. Sommige tapas zijn klassiek gebracht, andere iets alternatiever en enkele simpelweg vernieuwend briljant. De balans tussen gezond, vegetarisch en gefrituurd is zeer goed, zowel naar afwisseling als naar efficiëntie van het menu toe. Daarenboven is vers wat vers kan. Fantastisch. Voorts mijn complimenten voor een erg mooie app en een punteninitiatief om de gsm opzij te leggen. Zo heeft 't Zusje haar prioriteiten juist: Geniet, in een mooie setting, van eten...

Op 19 juli 2025 bezochten wij met een gezelschap van 13 personen (inclusief kinderen) deze vestiging van ‘t Zusje in Breda. Wat een gezellige avond had moeten worden, eindigde in een opeenstapeling van fouten en teleurstellingen: • De manager reageerde defensief en onvriendelijk op onze klachten, zonder enige poging tot dialoog of oplossing. • De bediening was kortaf en toonde geen enkele interesse in klantbeleving. • Tot overmaat van ramp werd er tot 3x toe een dessert met lactose geserveerd aan mij terwijl ik nadrukkelijk had aangegeven lactose-intolerant te zijn. Dit is niet alleen onprofessioneel, maar ook ronduit gevaarlijk. • Gerechten kwamen onvolledig, fout of in de verkeerde volgorde. We moesten vaak erg lang wachten. Mijn zoontje moest 5 kwartier wachten op zijn eerste gerechtje. • Hete schalen werden tussen de tafels doorgegeven aan mijn kinderen, wat tot gevaarlijke situaties leidde. • De algemene organisatie was chaotisch en de kwaliteit lag duidelijk lager dan bij andere vestigingen van ’t Zusje.

Als klap op de vuurpijl werd vandaag slechts een minimale compensatie geboden: een diner voor twee personen zonder drank, terwijl de hele groep nadelige gevolgen heeft ondervonden.

Wij zijn normaal niet van de klachten, maar dit restaurant heeft op meerdere fronten gefaald – zowel op het gebied van veiligheid, service als klantgerichtheid. Wij kunnen deze vestiging helaas...