Brasserie Copper — Restaurant in Gouda

Place looks great and the atmosphere was good too, however I received a watered down Old Fashioned with a very sad looking peel and while ordering a new drink got a “well that is how we always make it” when asked for feedback as I hadn’t finished it…

The starter was great (fresh tuna), but my main (Tournedos) was cold and while the 3 others had warm food I felt let down.

Usually I’d let them know, but after the response to my feedback on the Old Fashioned I decided to just deal with it.

The mojito and Crème Brûlée I had afterward were great, however one of us (thankfully not me) had a clumpy crème brûlée.

Inconsistency in the food + slightly snark staff. Pretty sad considering we spent over...

We (mijn nicht en ik) hadden binnen een tafel gereserveerd omdat het terras buiten doorgaans druk bevolkt is, en we wilden graag nog een gesprek kunnen voeren.

Ik bestelde twee voorgerechten; een koude crispy nigiri dat volgens de kaart bestaat uit spicy tonijn tartaar, spicy mayo en paling. Alhoewel niet onsmakelijk, was het volledig onduidelijk of en waar de tonijn was gebleven. Sterker nog, of enige van de aangekondigde ingrediënten überhaupt aanwezig waren. Het zou ook aardappelsalade met pittige kruiden geweest kunnen zijn. Ik heb mijn tafelgenoot ook nog laten proeven, maar ook die had geen idee wat het was.

En de gepelde gamba's in chili knoflook olie met tomaat van de Josper, wat een Spaanse houtskoolgrill blijkt te zijn. Dat beloofde wat! De drie (!) minimale gamba's (13 euro...) die in een volstrekt mislukte poging van een spannende Mexicaanse salsa dreven in een smaakloze treurige vettige soep van tomaatblokjes...

Mijn tafelpartner was redelijk tevreden met de kreeftenbisque, alhoewel we ons afvroegen wat nou eigenlijk het aandeel kreeft zou zijn.

Zij had als hoofdgerecht de Surf 'n Turf met risotto. Dat is traditioneel een gerecht met zeevruchten en rood vlees. Normaal bijvoorbeeld een (kleine) biefstuk / tournedos en gamba's. Ten tafel kwam een gerecht met slierten vleeswaren, een verdwaalde sint jacobschelp, een gamba en een zompige veel te ver doorgekookte rijstmassa. Dit gerecht ging na klacht retour keuken, en ze kreeg een nieuw. Risotto was iets minder papperig, maar veel teveel tomaat. Dit is een keuken die het niet onder controle heeft.

De bediening was redelijk alert en bijzonder vriendelijk. Toen we onze klachten aangaven, trachtte ze het probleem ook vlot op te lossen. Maar het probleem ligt in de keuken, het eten is gewoon niet lekker en zeker het geld niet waard. Ten aanzien van het bedienend personeel: als klanten klagen is het best ok als je de klant wat compenseert. Gratis drankje?

Ook veel...

Had a really good lunch at the terrace of this brasserie on the central markt in Gouda. Lunch options range from standard to 'exotic'. The Indonesian rendang sandwich is very very good and also the tuna salad, with real grilled tuna instead of canned tuna is recommended. The other options sound/look good too. Must try dinner here once too. Great views on the old city hall and marketsquare. Average prices.

Update after 2 more lunches: still very satisfied...