Steakhouse Bronco — Restaurant in Groningen

We came for a drink and some food, unfortunately it was late and the server told us that the kitchen was closed so we asked if we could drink the drinks here but grab a small snack from de hoek because we were really hungry. This super kind server said that that was okay, so we were settling in for a good night with lots of drinks.

Unfortunately when I had about 2 bites left of my snack, I was told very agressively by someone else who worked there that I couldn't eat at this terrace because it wasn't their food. Which is understandable but come on, we're outside and you can't even provide us food instead. He went on to tell me that I was lying and to ask me which server had said that we could, and I'm not about to throw a minimum wage worker under the bus so I refused and asked for the bill.

I'd recommend for this restaurant to treat its guests like guests and remember the rules of hospitality. This could've been a simple misunderstanding and handled politely, in which case, we'd have probably stayed for quite a few...

Onze avond begon nog redelijk hoopvol. De bediening ontving ons vriendelijk en wist ons keurig te informeren over het menu. Maar deze aangename start bleek slechts stilte voor de storm. Al snel werd duidelijk dat het pand qua akoestiek meer weg had van een voetbalstadion dan van een restaurant. Het constante gebabbel en gekletter van bestek overstemde elk gesprek, waardoor wij eerder naar elkaar zaten te schreeuwen dan te praten.

Het voorgerecht had wat potentieel – als je fan bent van droog brood, tenminste. Waar het broodmandje uitpuilde van de sneetjes, was de hoeveelheid smeersels ver te zoeken. Uiteindelijk eindigden we met droge boterhammen die nog minder glans hadden dan de service zelf. Het hoofdgerecht zorgde echter voor de definitieve nekslag. De “Picanha” was een smakeloze, taaie lap vlees die ongetwijfeld meer tijd in de diepvries had doorgebracht dan op de grill. De “Surf en Turf” leek in zijn eigen persoonlijke brandje te zijn opgegaan, en de zogenaamde “Diamantpuntjes” hadden wellicht meer gemeen met verbrande barbecuekolen dan met iets eetbaars. Hier kom je niet voor de kunst van het koken, maar eerder voor een crashcourse “Hoe verpruts ik vlees?”

De bediening bleek ook een nogal ongezonde obsessie te hebben met onze drankjes. Ondanks dat er nog voldoende in onze glazen zat, kwam de vraag of we “nog iets wilden drinken” irritant vaak voorbij. Na drie keer wordt het niet alleen hinderlijk, maar ook gênant. Wat het geheel nog erger maakte, was het feit dat halverwege de maaltijd onze borden werden weggegrist, terwijl we nog aan het eten waren! Blijkbaar dachten ze dat wij een snelcursus speed dining kwamen doen in plaats van te genieten van een maaltijd. En om het af te maken: toen we nog aan het kauwen waren, kwam de onvermijdelijke vraag of we de dessertkaart al wilden zien. Serieus?

Binnen vijf kwartier stonden we weer buiten – gefrustreerd, nog lichtelijk hongerig en met het gevoel dat we door een fastfoodketen waren geduwd. We konden nog net een “Bedankt voor uw bezoek!” ontwijken. Dit restaurant lijkt te streven naar een record ‘snelste tafelomzet per avond’ in plaats van gasten een aangename ervaring te bieden.

Conclusie: een avond vol verbrande gerechten, akoestische terreur en een bediening met het charisma van een deurmat. Een absolute afrader voor iedereen die een ontspannen en smaakvolle avond verwacht. Wie zich hier naar binnen waagt, is gewaarschuwd: je avond eindigt sneller dan je “eet smakelijk”...

Update 16-07-2024

Nog steeds erg luidruchtig ondanks dat de muziek niet hard staat. Acoustic is gewoonweg niet top.

Het lokale bier is wel weer op voorraad en inderdaad smaakt deze tripel ook erg lekker.

Voorgerecht de knoflook gamba's en hoofdgerecht de spareribs.

De knoflook is ongelogen, denk dat ik de komende 3,5 week nog naar knoflook ruik. Sterk maar heerlijk dus echt geen onvrede maar gewoon top!

Spareribs regulier gewoon goed, beetje droog een lakje zou niet misstaan alleen dan niet die van de zoete variant. Wel smaakvol maar trekt 't vocht uit 't vlees zo lijkt het, de zoete is beduidend minder dan de rest qua bakken. Wel goed gevonden de kibbelingkruiden zo lijkt het, verrassend.

Zelfde voor de pittige, deze zijn wel afgelakt met een pittige saus niet te maar wel echt serieus pittig, lekker! Maar blusmiddelen (in ieder geval voor mij) een must

Sfeer en bediening absoluut verbeterd na mijn vorige bezoek. Nieuwe serveerster die erg vrolijk overkomt. Leuk! Andere serveersters en ober ook gezellig en oog voor de honden die welkom zijn en vriendelijk voorzien worden van een bak water.

Al met al zeker een ster meer waard dan mijn vorige bezoek ongeveer 3 kwart jaar hiervoor. Kortom bezoek meer dan waard! Een zeer luidruchtige zaak, nu was ik alleen maar een echt lekker gesprek voeren zou ook niet meevallen, de obers verstaan je dan ook niet altijd. Restaurant in kerstsfeer, de aankleding vind ik persoonlijk wat van beetje schreeuwerig maar goed kan een ander weer erg leuk vinden.

Misser, men promoot het lokale bier Eggens, liefhebber van trippels dus besteld helaas blijkt op te zijn. Kan gebeuren maar wel spijtig als je dit zo probeert te promoten.

Voorgerecht het knoflookboter brood was erg lekker. Vinger verbrand aan het bord, een waarschuwing van de ober dat het bovenste bord uit de oven komt en erg heet was is eigenlijk een must! Wel gemist helaas.. Auw!

Hoofdgerecht de Picanha steak met garlic blue cheese saus. Een uiterst juiste grillsmaak en een heerlijke smaakbeleving, sommige delen niet geheel medium maar rauwer dan men mag verwachten maar zeer de moeite waard. De friet is mede door de kruiden gewoon goed.

Kom mocht ik in de buurt zijn en ondanks de verbrande vinger naar alle waarschijnlijkheid wel...