Mu Xin — Restaurant in Hilversum

We have been a big fan of Sumo for many years that’s why we decided to have a farewell dinner for our parents today at the same place but they changed it to Mu Xin and I have to say that everything is really disappointing. The quality of food is really bad, the seafood was not fresh and not well prepared, the chicken and shrimp were very salty. The menu is very limited, there are not many options as before. It is ridiculous that all the deserts cost more money. Especially the behaviour of the lady who is called as owner is not friendly when we gave feedback to her. She didn’t listen at all and she was very disrespectful to us. We think our money is not worthy at all. We will never come...

Omdat we iets te doen hadden in Hilversum waar we (2 personen) 's avonds moesten zijn hadden we bedacht om nog te dineren voor die tijd. Via Tripper kwam MuXin opgepopt die ook nog op maandag open was en lekker vroeg ook. We konden al om 16.00 terecht en ondanks dat we de eerste en toen nog enigen waren werden we zeer vriendelijk begroet door de eigenaresse. Het fijne was ook dat er geen tijdslimiet is, dus je kunt echt heel rustig aan doen. Ik vind 2 of 2,5 wat in deze tak van restaurants gebruikelijk is soms wel wat kort. Maar bij MuXin heb je de hele avond de tijd om te kiezen uit al het lekkers van de kaart. Je kunt bestellen van je smartphone via een QR code, maar wij kregen een tablet, wat ook erg goed werkte. Twee gerechten per persoon per ronde. Het zijn royale porties. Alles is prachtig gedecoreerd met bloemblaadjes en groente. Onder andere de spicy tuna viel in de smaak, die ook echt pittig was. Maar we kunnen stellen dat alle gerechten die we gegeten hebben heel lekker zijn (want er is te veel om alles te kunnen proeven op één avond. Als ik dan toch wat moet opmerken vond ik de zalm sashimi wat te koud geserveerd op een hele lading schaafijs (goed voor de versheid maar het mondgevoel is minder omdat doordat het zo koud is de smaak wat achterblijft) en ik vond de dat wok gerechten iets warmer geserveerd konden worden. Maar heet serveren kunnen ze wel, want de ribeye van de gietijzeren skillet is werkelijk loeiheet... We hebben het tot 20.00 volgehouden en waren bijzonder voldaan. Als we nog eens in Hilversum komen zou ik er zo weer naartoe gaan. Veel vaste klanten ook viel me op want meermaals werden mensen begroet met 'leuk dat jullie er weer zijn'. Goede kwaliteit in een sfeervol restaurant. Houden zo MuXin, we komen graag nog...

Helaas, sumo was mijn favoriete restaurant voor meer dan 10 jaar. Ik kwam hier regelmatig met mijn zoontje. Nu het veranderd is naar Mu Xin hebben ze veel dingen van het menu gehaald, waaronder de kleine maki's met komkommer, imitatie krab, ei, zalm en tonijn, deze kleine maki's waren niet alleen geliefd bij mij maar voor kleine kinderen is dit toch de enige sushi zonder rauw vis en niet teveel toevoegingen. Dit is verwijderd en hebben ze maar patat in de plaats van op het menu gezet. Nu betaal ik natuurlijk niet 30/40 euro per persoon zodat mijn kind zich kan volproppen met patat. Daarnaast zijn de fruit bowls en veel verschillende sushi's ook van het menu af Bij binnenkomst werden we bij een tafel neergezet en kregen geen wasabi&gember, die heb ik zelf na 45 minuten maar gepakt van de bar (onze buurtafels hadden dit wel gekregen) Enkele medewerkers namen je bordje al mee terwijl je nog de hap in je mond deed. Je betaalt veel te veel geld met het beperkte aanbod wat ze nu nog hebben, de rondes voor "all you can eat" worden ook steeds kleiner. Dus niet echt all you can eat meer. Dus voor mijn gezin als trouwe klant van 10+ jaar niet voor herhaling vatbaar, dat word zoeken naar een nieuw...