Jamuna 🇮🇳 — Restaurant in Leeuwarden

We had a dinner there, we pre requested our dishes because we wanted them without onion and garlic, they were kind enough to serve us at some extra cost. The food tasted good, we ordered Bengali dum aloo, paneer jhalfrezi, Chana and gobhi masala (chickpeas and cauliflower), pulao and plain rice. The quantity was also good, we were quite full. The prices are ok, we paid 44 euro for a dinner for three people (without desserts and drinks). The location is also nice, very much in the center. I would suggest you to reserve a spot because they were very busy.

The only thing we didn't like is that they used a lot of oil in all the dishes, the quantity of the oil can definitely be reduced without compromising with the taste, Indians don't use this much oil when they cook at home. This is the only reason for 4 stars...

Met eten had ik veel verwachtingen. Had veel gehoord uit recensies, was echt benieuwd naar vooral omdat ik zelf ook een foodies en zelfstandig kok ben... Voorgerecht was excellente 👌 had chicken puri en king prawn puri, het zag er goed uit, smaak ook echt top! Maar dan komt de hoofdgerechten. Me man had lamb madras en ik had de lamb vindaloo. Hadden ook garlicnaan bij besteld. Toen ze kwamen... waren al beetje teleurgesteld, het zag best grauw uit, it doesn't catch the eyes. Ik mis de creativiteit om de eten wat meer eyecatcher te maken ( zoals gehakte Peterselie of Koriander en chilie vlokken bijvoorbeeld)maar toen hadden wij nog hoop, misschien is de smaak goed! Helaas was dat het geval niet... dit is ver van goede indiaas eten! Onze craving daarin was zeker niet vervuld helaas😔 vindaloo miste wij de zout, had aangegeven...ze waren naar achteren ermee met de gerecht en kwam terug naar ons met mededeling, ja misschien omdat jullie niet gewend zijn, het is namelijk te pittig vandaar misschien proeven jullie niet😆🤣 nou nee sorry, dat is het zeker niet. Mis alleen het umami! Pittig heid is zeer te doen... maar nee dit is niet de echte smaak. Ook naan, dit is zeker weten kant en klaar, niet en verse! Het was droog , niet crunchy aan onderkant (waar normaal gesproken in tandori olie wordt gebakken) en bovenkant niet fluffy zoals het hoort. Jammer! Echt jammer! Voor dessert Hadden wij kulfi en skeer besteld met chai thee. Zelf vind ik de skeer wel heerlijk, de condese melk was overheersen met een kleine hint of kardemom. Het was heerlijk voor mij maar normaal hoort het wel wat meer kardemom smaak gemoeten de kulfi, is het zelfde verhaal. De chai thee was slap! Je proeft de thee niet eens, was waterig en niet romig en smaakvol...to be honest was net sloot water🤐 ik kan zelf beter maken thuis😄 En andere min punten is de lasi, alleen mango lasi was er , niet eens de originele. Daarnaast lasi wordt vaak geserveerd ijskoud... dit was helaas op kamertemperatuur geserveerd. Was helaas echt teleurgesteld, Hadden echt goed carving naar goede indiaas. Door recensies en wat ze ook het verhaal verkopen hoe ze et authentieke smaak behouden....is...

Als je ooit hebt gedacht: “Ik wil wel eens naar een restaurant waar ik genegeerd word, waar ik na een uur zwetend aan mijn stoel geplakt zit en elke bestelling aanvoelt als een klein wonder,” dan is dit de plek voor jou!

Bij binnenkomst werden we na even wachten naar een tafel gebracht, maar dat was het laatste moment waarop het personeel een duidelijke lijn leek te volgen. De bediening leek op een ongeleid projectiel – wie wist waar onze bestelling was en of deze nog zou arriveren? Er leek ook geen leiding te zijn; iedereen in het restaurant leek doelloos door elkaar te lopen, met als enige gezamenlijk kenmerk dat niemand Nederlands sprak.

Het eten zelf? Dat kwam met horten en stoten. Eerst wachtten we zo’n eeuwigheid dat ik begon te vermoeden dat ze de ingrediënten nog moesten oogsten. Toen de gerechten eindelijk arriveerden, bleken ze verrassend genoeg wel heerlijk, maar na de lange wachttijd vraag je je af of het niet gewoon door pure wanhoop beter smaakt. Het drinken liet zo lang op zich wachten dat ik me serieus zorgen begon te maken over uitdroging. Een flesje water zou hier als levensreddende service moeten gelden.

Het hoogtepunt van de chaos kwam echter bij het dessert. Terwijl onze tafel nog volstond met borden van de vorige gangen – ja, een waar kunstwerk van vuile vaat – besloot iemand enthousiast het dessert neer te zetten. Niets ruimen, gewoon stapelen! Toen we de serveester vroegen of er eerst afgeruimd kon worden, keek ze ons aan alsof we om een wiskundige berekening hadden gevraagd. Blijkbaar was "lege tafel voor het toetje" een compleet onbekend concept.

Kortom: als je van een restaurant houdt waar de bediening een dans uitvoert zonder enige choreografie, waar je na uren wachten uitgeput neerzijgt en waar je gewoon begint te lachen uit pure waanzin en ongeloof, dan heb je je nieuwe favoriet gevonden. Voor iedereen die op zoek is naar structuur, snelheid, en een vleugje comfort? Zoek...