Restaurant STEEF — Restaurant in Leeuwarden

I celebrated my graduation dinner at STEEF, and I can only speak in the highest terms about both the service and the kitchen. Every detail was exceptional—flawlessly executed dishes with incredible attention to flavor and presentation. The chef is truly an artist who knows exactly what he’s doing. Thank you for this unforgettable dining experience.

The service was just as remarkable—genuinely authentic, warm, and professional. From the moment I walked in, I felt completely welcome. The staff were consistently attentive, always aware of drinks, timing, and personal preferences. Communication in English was seamless, and dietary requirements were easily discussed and perfectly accommodated.

For anyone looking for a truly special evening with outstanding food, service, and atmosphere, I highly recommend STEEF and its incredible team. Thank you once again for making this occasion...

Bij binnenkomst werden we vriendelijk ontvangen en werden onze jassen aangenomen.

We werden geadviseerd om voor de 6 gangen te gaan ipv de 8 die we in gedachten hadden. Op die manier konden we rustig van ons eten genieten en zet er geen haast bij. Een goede advies waaruit blijkt dat ze bij Steef goed met de klant meedenken.

De oesters waren ongekend lekker en kort samengevat geldt dit ook voor de rest van het eten wat geserveerd werd. De heerlijke kunstwerkjes kwamen op de juiste tijden aan met bijpassende wijnen voorzien van een verhaal en smaak die geheel op het eten afgestemd waren.

De gerechten waren stuk voor stuk kunstwerkjes waarbij elk kleurrijk hapje een nieuwe smaaksensatie teweeg bracht.

Tijdens het dessert werden we verrast met en bloempotje waar een plantje in leek te groeien. Het chocolade aardewerk smolt op de tong en was samen met de zwarte aarde gemaakt van (volgens ons) fijngehakte chocolade koekjes en prima combinatie met het mango ijs en ... de overige ingrediënten. (Na 6 lekkere wijntjes zijn we deze even vergeten)

Het recept voor de zwarte boter. (gefermenteerde knoflook met ... en ... gaan wij thuis ook eens proberen te maken. :-)

Al met al een heerlijke en bijzondere ervaring mogelijk gemaakt door de topkoks en de geweldige mensen die elke keer de tijd voor je nemen aan tafel!

Bedankt voor de gezellige avond, wij komen zeker snel...

Outstanding doesn't cover it! Truly fine dining. Eclectic and sometimes whimsical combination that work. Oh, how they work. In this restaurant you eat what the chef Steffan, and his army of assistants bring to the table. In NYC or Dallas you would spend several hundred dollar per person, but here it's much less. Check them out before the glitterati discover them and makes it impossible to get a table! The alcohol free cocktails are...