De Eenling — Restaurant in Schiedam

Both my brother and I had a very decent and tasty Croque Buikspek; a rustic grilled cheese sandwich with pork belly and a fried egg sunny side up on top, nicely finished with tarragon. Service wasn’t bad but not good either. Wrong drink served (corrected), ignoring finished plates for over 20 minutes and not attentive to empty glasses. However, the apparently very young and new host was kind and friendly. Our table in the periphery, next to the window (as requested) was situated in a unpleasant chilly draft, next to damp coats hanging a few inches too close behind me. The overall ambience was quite noisy. Could be because of the very present parents playing some kind of obnoxious board game with their toddler (why here?!), could be bad acoustics. The jazzy lounge music slightly made up for it though. Perhaps the atmosphere would be better on a sunny bright day.. but good food and friendly staff certainly makes it worth...

Update 7-25 Gisteren heeft de chef een fantastisch 23 gangen menu gemaakt voor onze 23ste trouwdag. Alles was geweldig, ook met leuke verrassingen. Heerlijke oesters met bleekselderij, paprikamousse met kersen en kletskop etc. Heerlijk eten met hele goeie service. Chapeau. Update 10-24, gisteren heerlijk gegeten, een superlekker chefs-menu. Het is een plek waar iedereen zich thuis voelt, stellen, hele families, met of zonder hond, en jazeker ook de eenling is terug te vinden aan tafel. De Eenling is echt heerlijk, voor avondeten maar ook voor lunch.

Heerlijk, een waanzinnige toevoeging aan het horeca-aanbod in Schiedam. Een stukje Parijse cuisine, met een Rotterdamse attitude. Dit is waar een hoop mensen op hebben zitten wachten. Als apperatief een lekkere pastis, een vermouth en een alcoholvrije cocktail voor zoonlief, geconbineerd met brood en gebakken kalfsrillette. Als voorgerecht , asperge flan, met garnalen, of met gerookte kalfsmuis,heerlijk. De zalvige structuur van de flan gecombineerd met vlees/vis, was echt geweldig. Als hoofdgerecht, stoemp, stamppot, met heerlijke gecarameliseerde groenten, met of witvis, lekker glazig gebakken, of geconfijte eend, wow..... en dan ook nog een blokje gebakken, volgens mij, polenta, fantastische combinatisch. Alles begeleidt met een lekkere cremant de loire. En dan als toetje, een pavlova met rood fruit, voor vrouw en zoonlief, en voor mij kaas, met een fijne madeira. Het klinkt wellicht beperkt, een menu, met keuze vlees of vis, en enkele keuzes ernaast, maar de bediening legde uit, dat dit hun manier is om ervoor te zorgen dat ze, in deze tijd goeie producten met hoge kwaliteiten kunnen neerzetten tegen een zeer fijne prijs.Wat een heerlijk verlaat verjaardagskado van Ilse...dankjewel. ik...

FINE DINING from home Personally, I’m a big fan of Marnix Benschop’s culinary adventures. He’s also the chef behind De Eenling. A culinary gem at Rotterdam’s little brother Schiedam. De Eenling cooks delicious and affordable 3, 4 or 5-course dinners for you to eat at home. Never a dull moment cause the menu keeps changing every week. And boy, what a menu last week! Smoked eggs with lovage emulsion, pearl barley with roast beef and a cream puff filled with sweet woodruff cream. Simple. Tasty. Beautiful.

For more images and content go to my instagram:...