Bistro St. Sjaak — Restaurant in Tilburg

Kaart is niet echt spannend als je niet van zwezerik en ganzeleverkrullen houdt. Brood vooraf heerlijk idd. Goed idee heel de avond water voor 2,5. Ik had eendenborst. Eend was niet rose en te ver doorgegaard. Krijgt dan zo lelijke/lever smaak. Vlees was niet goed op smaak. Te zure accenten in de saus en bij de groenten wat de fijnere smaken weg liet vallen. Aangegeven bij bediening. Niets mee gedaan. 23,50 voor een slecht bord eten. Vriendin had zeetong 34,50. Was een vis met een boter. Geen garnering, geen citroentje, geen groenten, geen salade. Frietjes was er wel, maar waren niet lekker, geen goede Franse mayonaise. Heel luidruchtig langs de weg en dicht op elkaar. Binnen is dat beter. Ik had een pleister nodig, hadden ze niet na lang wachten. Hoezo? Je moet gewoon pleisters hebben, verplicht! Bediening was vriendelijk. 130 euro kwijt en niet tevreden, wel heel gezellig samen geweest. Zal niet gauw terugkomen. Mosselen voorgerecht was lekker, maar te vettig en een beetje saai als dit een hoofdgerecht is, zonder een sausje. Grav lax wel smaakvol. Als ik 2,5 ster had kunnen geven was dat mijn score zeker geen 3ster waard met de prijzen die...

We hebben fantastisch gegeten, coquilles, eendenlever, biefstuk, eend, zeeduivel.. allemaal perfect gegaard en goed op smaak (de burrata was overigens weinig speciaal).

Bij de entourage en de kwaliteit van de gerechten hadden we echter hogere verwachtingen van het bedienend personeel. Er kan wel eens iets bij inschieten dat vinden we ook niet erg, maar het stapelde gedurende de avond op: meerdere keren om de kaart moeten vragen, wijn veel later ingeschonken dan de gang op tafel kwam, bestek vergeten in te dekken, bestek niet ingedekt maar op een hoopje op tafel gelegd, tafel niet afgeruimd, personeel hing gezellig aan de bar daardoor geen oog meer voor de gasten, er is geen kopje koffie aangeboden, rekening niet gevraagd. Toiletten waren ook niet schoon.

Al met al complimenten...

Delicious food and very friendly service. Some of the most unique flavors and dishes I have had have been from Bistro St. Sjaak. I highly recommend this bistro for any one in the Tilburg area. 5 stars and perfection! Highest possible praise for...