DF Cocina y Cantina — Restaurant in Managua

La comida es buena, aunque definitivamente no son recetas Mexicanas. Pedimos una sopa Azteca que no era ni sopa Azteca ni birria. Unos esquites que eran elotes asados cuando los esquite son granos de elote hervidos. Una cochinita Pibil que era carnes desmenuzada en caldo cuando deben ser trozos de carne de puerco con Axiote.

En fin, las recetas no eran las correctas pero la comida estaba bien, aunque no sean estrictamente mexicanas.

El mayor problema lo vie en el servicio. Falta mejor capacitación. Los meseros fueron amables y ofrecieron estar atentos con sólo levantar la mano. La intención era buena pero la realidad deja mucho que desear. Pedí la cuenta, me la llevaron, puse mi tarjeta de crédito y nunca regresaron por ella. Tuve que llamar nuevamente al mesero para que se acordara de llevarse la cuenta. No debería de pasar esto, pero no pasa nada.

El problema fueron los platos sucios al terminar de comer. Terminamos de comer y nos quedamos platicando por cuando menos 15 minutos, nunca retiraron los platos. Los movimos nosotros a un extremo de la mesa unos sobre otros, los meseros pasaban, pero nadie se llevaba los platos. Pedí la cuenta y le pregunté al mesero si había manera de que se llevara los platos. Se fue por la cuenta, pero no tocó un sólo plato. Trajeron la cuenta y el mesero ya se iba cuando insistí que porque no se llevaba los platos sucios. Me hizo el favor de tomar un sólo plato y se lo llevó cuando iba con las manos vacías. Cuando llamé al mesero nuevamente para que fuera por mi tarjeta de crédito nuevamente reclamé que, si era tan difícil retirar los platos sucios, contestó que llamaría a alguien para que se los llevaran, parecía que le quemaban las manos si tocaba un plato sucio. Finalmente, molesto, me tuve que para y poner los platos en una mesa desocupada pues ningún mesero pudo retirar los platos sucios. No tengo idea que tipo de capacitación le dan a los meseros pero definitivamente deja...

Buen ambiente y sabores auténticos, aunque con algunos matices

Visitamos este restaurante con muchas ganas de probar su propuesta gastronómica y, en términos generales, fue una buena experiencia.

La comida estaba sabrosa y con ingredientes frescos, pero notamos que algunos sabores estaban más marcados que otros, en especial la sal, que en ciertos platos opacaba un poco los demás ingredientes. Aun así, se aprecia el intento de mantener una cocina con identidad y carácter.

En cuanto al servicio, fue correcto pero bastante genérico. Nos atendieron sin contratiempos, pero faltó un poco más de calidez o personalización por parte del equipo. Un pequeño extra de cercanía haría una gran diferencia.

El ambiente fue uno de los puntos fuertes: tranquilo, bien decorado y con una atmósfera agradable que invita a quedarse y disfrutar. Ideal para una conversación relajada.

Un lugar con potencial, al que no descartamos volver para probar más...

We were there for 1 and 30 minutes. And we're not served even the appetizer we ordered. Only drinks. A very white ritzy stuffy crowd. Perhaps, I was too brown for the waiter. CAN'T believe I was discriminated in my own country! The waiter basically ignored our order we had to ask another waiter for a...