La Famiglia — Restaurant in Kristiansand

Lengre unna Italia - eller bare generelt et hyggelig restaurantbesøk - kommer du vel egentlig ikke? Stakk innom etter å ha lest de gode anmeldelsene, og gleda oss. I en relativt rolig restaurant blir vi ønsket et slags velkommen, og til tross for grei kapasitet blir vi plassert på et utrivelig bord ca mellom doen og kjøkkenet. Spurte om det var mulig å sitte ute i sola, og fikk et nølende tja til svar. Uteplassen var ganske skitten, for så vidt fair enough, men å tørke litt av de slitte voksdukene hadde vel ikke kosta allverdens. Nuh vel - det er sommer, det er sol, og vi er klare for både øl og pasta. Servitøren delte ikke helt denne oppfatningen, og trengte en gode 20 minutter på å i det hele tatt spørre om vi ville drikke noe. Deretter skulle det ta nye 15 minutter å hente to pils. Vi bestiller to pastaretter til den nette sum av 260,- hver seg, og gleder oss oppriktig. Den gleden skulle det vise seg at vi skulle få gnu litt på, for 40 minutter senere sitter vi både pasta og pilsløse. Etter 50 minutters venting ( hadde nå egentlig bestemt oss for å gå), dukker det endelig opp en ny servitør med mat, men hun virker ikke særlig interessert i å spørre om vi trenger påfyll på drikke. La gå, nå skal det spises. Carbonaraen har fått selskap av to enorme ( friterte?) biter Foccaia, som har blitt badet i smør et par timers tid. Den overkokte pastaen er toppet med halvstekte biter av smårettsbacon og på toppen er det slengt en hel stil av basilikum. Det hele minner om en litt «hacka» versjon av Toros variant av samme klassiker. Samboer har fått en slags variant av bolognese som bringer frem minner - da til studentiden og dens lange rekke av måltider med spagetti med ketchup. Ingen servitør kommer for å sjekke ståa.

Prisen på dette «måltidet» ( måtte gi opp halvparten, selv etter at samboer hadde klart stjæle noe salt og pepper) var stiv som F*, og vi forlot sjappa like sultne som vi kom.

Så min anbefaling om du er i Kristiansand er å si et rolig Arrivederci til...

Kort fortalt: dyrt, smakløst og elendig service.

Vi blir mottatt og henvist til et bord inne. Servitøren blir nesten irritert når vi spør om vi kan få sitte ved et av bordene ute, men vi fikk lov. Etter 10-15 minutter kommer en ny servitør og vi får bestilt oss mat og en pils hver. Fra høytalerene spilles Eros Rammasotti som et slags desperat forsøk på å minne oss om at vi er på en italiensk restaurant. Vi får omsider ølen, og rekker også å drikke opp den i løpet av de neste 50 minuttene. Med tomme glass satt vi der og ventet og ventet på maten. Den kom til slutt med enda en ny servitør, og det var også det siste vi så av noen servitør før vi skulle betale (mer om det senere). Jeg tok en klassisk bolognese, madammen tok en klassisk carbonara. Enkle retter som det er vanskelig å bomme helt på, men det her smakte altså så lite, og jeg vil påstå at jeg hadde dratt derifra mer positiv om vi ikke hadde fått noen mat i det hele tatt. Brødet som kom sammen med maten var drukna i olje eller smør, ikke godt å si, og godt var det heller ikke. Hvorfor fikk vi ikke det mens vi ventet en time på pastaen? Madammen hadde et godt forslag i forsøk på å redde rettene noe - salt og pepper. Men det kom aldri noen servitør så da måtte jeg på jakt. Heldigvis var bøsser med salt og pepper lettere å finne enn servitører på dette stedet, men uheldigvis var ikke maten å redde.

Jeg fikk omsider bedt om å få betale da servitør nr 1 (den som henviste oss til bordet) var på en sjelden visitt utendørs, men tiden gikk og regningen kom aldri. Da ble det en ny tur inn for meg og jeg fant servitøren og gjentok høflig at jeg ønsker å betale, og hun svarer "du kan gå til baren og betale". Info jeg gjerne kunne fått forrige gang jeg spurte deg om betaling.

Fasit ble 756 kr for to pastaretter vi knapt rørte, noe brød fritert(?) i olje og to pils. Jeg har spist mye dårlig italiensk mat oppgjennom, men dette var det verste. Et ran,...

We had pasta carbonara, cannelloni ricotta e spinaci with bolognese and some pizza. Itis kind of a joke calling it Italian food... The carbonara tasted funny like something made from dry powder and the bolognese were extremely flat, I've tasted better straight out of a tin can. The cannolloni filling was very grainy and strange. The pizza was better. So if you're considering eating here that might be a better choice. If it's an important factor for you the servings were generous... Furthermore the house wine were quite palatable and the serving staff were extremely nice. That didn't help the...