Restaurante La Fragata — Restaurant in Bella Vista

Let me start by saying the food was delicious, particularly the black pearl paella, a 10/10 for us. However, when it comes to the service it waa very poor. We had the door opened for us and not a single word from the server to us, no welcome, hello, recommendations, nada. I was starting to think he was mute, but at the end of the meal he definitely spoke up to ask if we wanted to include a tip🫠. Overall a good restaurant but suffering from poor service and...

La Fragata es, sin duda, uno de esos restaurantes clásicos que resisten el paso del tiempo con elegancia y carácter. Ubicado lejos del bullicio y la ostentación innecesaria, este icónico establecimiento panameño se mantiene fiel a su esencia: una propuesta gastronómica centrada en la excelencia y la autenticidad.

Sin pretensiones excesivas, su menú es directo y bien ejecutado, apostando por la consistencia y la calidad en cada plato. La cocina de La Fragata se arraiga en los sabores del mar con un marcado sello español, donde la técnica impecable y el respeto por los ingredientes son la norma.

Basta con probar un par de entradas y una paella marinera o clásica —siempre excelsa, siempre infalible— para comprender la filosofía del lugar. Ingredientes de primera calidad, un pulpo cocido a la perfección y una armonía de sabores que resaltan sin competir entre sí, hacen de cada bocado una experiencia memorable.

Después de años visitando La Fragata, puedo afirmar con certeza que su compromiso con la excelencia nunca ha flaqueado. Es un restaurante que no solo sobrevive en el tiempo, sino que se consolida como una referencia inamovible en la escena gastronómica de Panamá.

Asi de sencillo, un clasico no apto para turistas Miameros, sino de locales apegados a cabalidad a la excelencia y la...

Nuestra cena era de 11 personas y dió inicio a las 7 de la noche no había estacionamiento. El anfitrión apartó el salón privado para el evento de la empresa y como entradas solicito pulpo, carne dorada picada, almejas y croquetas hasta ahí todo bien excepto las croquetas un poco pasadas de fritura para mí gusto se sentían algo quemadas . La carta contiene muchos mariscos sin embargo uno de los asistentes es alérgico al marisco pero la casa tiene algunos platos variados de carnes bistec pollo y conejo. Al momento de revisar la carta los asistentes querían pedir pero algunos de los platos que enumeraba la carta no había así que tocó optra por otra opción. A los degustadores del famoso CONCOLON de arroz la casa tiene uno muy bueno para probar. En cuanto al servicio la atención fue seguida aunque el camarero sufre de poca paciencia 😂 usted goce la cena y no se deje amargar el tipo es solo de poca paciencia pero muy atento. El lugar es limpio y los baños también con un detalle: solo hay uno para dama y uno para caballero así que bueno es complicado si tiene urgencias. La seguridad y vigilancia hay un velador en la plaza y dentro del local pude observar un extintor. Definitivamente un lugar acogedor. Recomendado para eventos pequeños...