Sushi Market — Restaurant in San Francisco

Ce soir, le restaurant m'a réservé son Plateau Royal: un honneur qui ne s'offre pas, mais se mérite. Comme dans les marchés financiers, il existe une différence subtile entre ceux qui suivent le menu... et ceux pour qui on crée le menu.

La leçon du chef :

Le saumon otoro fond comme un trade parfaitement exécuté

Le wasabi frais rappelle que le vrai risque doit être mesuré, jamais évité

Le riz vinaigré, c'est l'équilibre parfait entre discipline et audace

Philosophie de table :

Les amateurs commandent des california rolls

Les professionnels choisissent leur poisson à la source

Les élites n'ont pas à choisir: on leur présente l'excellence

En trading comme en gastronomie, le privilège ultime n'est pas d'avoir plus... mais d'avoir mieux. Et surtout, de savoir le reconnaître.

#TradingGourmet #PlateauRoyal #EliteMindset #SushiPhilosophy

PS : La vraie question n'est pas "combien ça coûte" mais "qui peut vraiment l'apprécier". 😌🍣

Enzo votre plus...

The food was delicious. Absolutely no complaints. However the one sushii roll was $21. Probably paying more for the location, less about the food and ambience was average. Go with friends and good conversation a few you...

La comida desmejoró mucho, las porciones se achicaron y el precio aumentó considerablemente. La atención pésima, la mesera no fue capaz de poner los platos y cubiertos a cada persona, sensillamente dejo un cerro de platos, cubiertos y demas utensilios sobre la mesa y se fue. Decir q tampoco te sirven bien la bebida esta demas pq ya es costumbre q te la dejen y adiós, sirvete si quieres. Fuera esto tener q escuchar el sushiman cantando una musica irritante y repetitiva mientras cocinaba fue el colmo de la mala experiencia. No regreso y no recomiendo. Traerte los platos, la bebida y la comida es la obligación de cada empleado, servirte bien, ser atento, es el plus q...