D´Alepo Cocina — Restaurant in Asuncion

Opinión exclusiva sobre mi experiencia del Buffet Árabe. ( una noche del mes)

Comida: rica sin llegar a ser nada especial o distinto a lo probado seguramente en algún otro lugar. Sabores casi que repetitivos de menta y otras especias en distintos productos. Recargan permanentemente los platos, lo que permite probar sin problemas casi todas las cosas, sin embargo algunos productos son reemplazados por otros lo que obliga a llegar temprano y si la idea es conoce o explorar sabores, por lo que debe recorrerse varias veces las mesas de comida buscando que hay de nuevo, si la idea es conocer y explorar sabores.. Servicio: muy atentos vienen regularmente a la mesa tantos mozos, como encargados del lugar a preguntar como van las cosas. Con suficiente regularidad para no sentirse presionado ni abandonado. Ambiente: el bufete se degusta en un pequeño salón en donde igualmente están los sanitario, algo que en sí no es problema, para muchas de las mesas más allá del desfile de personas que se da en algún momento. Lo deficiente desde mi punto de vista esta en la ubicación de las mesas en las que colocan la comida. Son dos pequeñas mesas, una de fríos y la otra de calientes. Están ubicadas fuera del salon a la entrada del mismo, lo que genera embotellamientos en la puerta de entrada; son muy pequeñas por lo que conlleva que al servir algunas cosas accidentalmente caen sobre otras, tienen muy poca iluminación por lo que uno se sirve como un acto de fe muchas cosas al no saber que esta poniendo en el plato y no tienen como mínimo un pequeño cartel que indique al menos el nombre o ingredientes de lo que está disponible. Volveré pero a la sección regular de comidas para explorar...

Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica, sabrosa y abundante, el buffet árabe de D’Alepo en Asunción es un destino obligatorio para los amantes de la buena comida.

El buffet ofrece una amplia selección de platos típicos de la gastronomía árabe. Entre los destacados están: el hummus. Cremoso, bien condimentado y perfecto para acompañar con pan pita recién horneado.

Las kebbeh: Crujientes por fuera, jugosas por dentro y con un equilibrio perfecto.

Los falafel: Dorados, aromáticos y con una textura que los hace irresistibles.

La variedad de ensaladas: Desde el tabbouleh hasta la fattoush, frescas y llenas de color.

Además el buffet incluye platos súper tradicionales como: fatay, shawarma, yebra de repollo y los exquisitos shisbarak.

D'Alepo es bien conocido por su ambiente cálido y acogedor, con un decorado moderno y ese toque especial que le da una variedad de artículos retro.

El servicio es atento y cordial, siempre dispuesto a explicar los platos o recomendar combinaciones.

Con la estricta supervisión del talentoso Chef Javier Rocca, el buffet árabe de D'Alepo es una experiencia que supera las expectativas.

Se realiza el primer viernes de cada mes y no incluye postres ni bebidas.

Una experiencia que sin duda vale la pena repetir!

Altamente...

Friendly and attentive staff, fresh ingredients, lovely decor. Port insect repellent, though, because I was bitten several times. They serve local delicacies like cocido and empanadas and also international dishes like kibbeh. I was very pleased to see salad on the menu. As a traveller, I had not eaten a salad for at least five days and my digestive system really benefited from it. Large serving too, as you can see...