Leña & Carbón — Restaurant in Ayacucho

Fui varias veces con mi familia, según ellos, la comida era decente y rica;sin embargo cuando llegamos detecté varios problemas que tiene este local : Su atención es pésima, conté con exactitud y demoraron sólo en preguntar que queríamos ordenar unos 13 minutos ; igualmente tardó demasiado nuestro pedido (15 minutos), sin contar que cuando llegó el pollo estaba casi crudo por dentro(sin exagerar) las papas estaban ardiendo, se notaba que el aceite que usaban para freír las papas no era cambiada, o que nos servían con prisa, aunque tenían poca gente(y era obvio). Aunque lo único positivo que tiene este lugar es su llamativa instalación, con decoración típica de la serranía, luces en excelente posición, etc. En conclusión, este lugar tiene las de ser un buen restaurante, pero no lo están...

El pollo a la brasa es bastante caro en Ayacucho. Lo desalentador es que los precios no suelen equilibrarse con la calidad. Entre las pollerías de mayor demanda, Leña & Carbón resalta por intentar llegar al equilibrio precio-calidad. El pollo tiene un sabor agradable, que no es lo mismo a decir que es perfecto, pero en relación al precio, a uno no le duele pagar —a diferencia de otros locales. Las papas fritas cumplen; el pollo suele estar bien condimentado; la ensalada bien pero nada más. Las cinco estrellas: la combinación de limonada y piña. En el centro histórico, entre pollerías, de lo mejor, que no...

Muy buena atencion. El local bastante acogedor y el sabor del pollo es muy bueno. La pechuga a la parrilla es nuu buena y recomendable. Lo malo son sus papas, son muy amarillas y parecen de esas importadas que se ponen a congelar. Para mi, ese es el unico punto en contra. Aunque el costo es un poco mayor al de otras pollerias, la atención, el sabor del pollo (que es lo mas importante) y la higiene del local son muy satisfactorios. Mo recomendación al local sería que usen...