Bisonte Casa Brava — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Actualización marzo 2025: Regresé a Bisonte luego de una experiencia no muy buena de la cual dejé una reseña; sin embargo en este nuevo almuerzo debo decir que me alegró mucho encontrar modificaciones en la carta ya que han sido retirados los cortes de res uruguayos (que motivaron mi opinión anterior). En su lugar ahora trabajan con cortes argentinos y debo decir que la diferencia fue bastante notoria; y claro pedí el mismo plato de la primera vez: una pasta al pesto acompañada con Picaña, la cual tenía un sabor y calidad superior que me dejó bastante satisfecha, también compartimos una parrilla para dos que incluía cortes argentinos y que estuvo bastante bien, lástima que sólo trae papas fritas y no incluye ensalada. Para finalizar compartimos un Cheesecake que estuvo muy rico. Pienso que mejoraron muchooo por lo que modificaré mi puntaje respecto a la comida a cuatro estrellas. Aún hay muchos platos por probar.

Llegué a Bisonte con mi esposo por algunas reseñas de TikTok que pintaban el lugar como el nuevo point para comer buenas carnes. Luego de nuestra visita nos quedó claro que dichas reseñas fueron hechas por personas que no conocen de carnes. Debo destacar que el restaurante es bastante bonito y que el servicio fue amable y esmerado desde nuestra llegada, sin embargo la calidad de la comida no fue la mejor. Me voy a centrar en el plato de fondo que fue una pasta con picaña y es precisamente la picaña la causa de nuestra decepción: tenia una cantidad de nervio alarmante que mi esposo no pudo masticar y que tuvo que sacarse de la boca en varias ocasiones, me parece que la carta la describía como un corte uruguayo, me quedan dudas sobre ello pero definitivamente estaba a años luz de un corte americano o argentino y pudimos comprender porque costaba solo 75 soles. Las alitas que pedimos de entrada junto a las papas fritas si me gustaron pero considerando que es un restaurante de carnes mi evaluación global para nuestra primera visita no es favorable. Volvería??Si y esta vez probaría una parrilla para poder confirmar o desvirtuar mi...

El servicio de Rodizio no es realmente eso, es más parecido a un menú degustacion, te pasan los 15 cortes ( son cortes super pequeños incluido un tercio de chorizo y de morcilla contabilizado como un corte) alitas de pollo panceta y cortes de carne de buena calidad, y deben pasar todos antes de poder pedir repeticion de alguno. las guarniciones qué son la papa y la ensalada son buenos. Los cócteles no son la gran cosa y de precios alrededor de 35 a 40 soles. El servicio es bueno pero realmente no vale la pena el precio. Si regresaría sería para pedir platos de carta principalmente la morcilla y el chorizo. Deberían colocar en el anuncio que no es...

Local amplio, bien iluminado y con bonita decoración. El servicio es A1, muy amables, atentos. Las carnes son de buena calidad pero al parrillero le falta, el local estaba al 20% de su capacidad, pedí una entraña 3/4 y un ribeye término medio, la entraña llegó termino medio y el ribeye bien cocido. La mesera muy amable se llevó los platos y corrigieron los términos de cocción. Los precios son un poco más baratos que El Charrua, El Parrillón o El Hornero pero el tamaño de los cortes también. Lo...