Kankachos Tinajani — Restaurant in Puno

Restaurante situado a pocos minutos del centro de Puno , un restaurante sencillo con bastantes mesas y sillas.

El restaurante esta especializado en el kankacho , que es cordero asado , una receta típica de Puno , el cordero va marinado en cerveza negra , especias y aji panca , luego asado al horno , a ser posible en horno de leña. También disponen de lechón asado y sanguches para el desayuno. Es un restaurante famoso como puede verse en las fotos que tienen ofreciendo sus platos por diversas ferias de varios países.

Yo fui a comer casi a ultima hora y pedí una ración mediana de kankacho , tienen tres tamaños , la mediana es la pequeña. Se sirve con papa nativa , chuño blanco y salsa de aji uchucuta.

En la ración venían dos piezas de cordero, bien asado, sabor suave , no era un cordero viejo , la carne estaba tierna y ligeramente jugosa. Las especias le dan un buen toque de sabor, pero no es predominante. Las patatas para acompañar están buenas.

Resumen : Un buen sitio donde probar este cordero típico.

Precio :15 soles la...

Dios bendito!!!. Que horrorosa experiencia. Tanto en cuanto a la calidad del plato.(parecia sacado de un cubo de basura), como a la atencion de la chica. El peor restaurante (por llamarlo de alguna forma) de mi viaje a peru. No vayan ni pasando...

Rico el plato típico de.Puno, el kankacho de cordero marinado en ají y cocido lentamente al horno con tinta. Si vienes debes...