Restaurant Romano Rincón Criollo — Restaurant in Trujillo

En lo particular,amo el restaurante,lo conocí por mi pareja y desde ahí se volvió especial y el favorito de ambos. Hace 2 días fue nuestro aniversario a lo cual viajamos desde Lima para tener un almuerzo especial en este restaurante,antes de esto llamé y le comenté de antemano al restaurante si podíamos reservar un sitio bonito para la ocasión a lo cual me dijeron que los domingos no hacen reservas y que solo atienden por orden de llegada,hasta ese punto me sentía triste porque eso significaba que no necesariamente encontraríamos un buen lugar. Cuando llegamos tuvimos que esperar alrededor de 30 minutos para encontrar un lugar,pedimos dos de nuestros platos favoritos: "cabrito deshuesado con frijoles" y " Tallarín al pesto con lomo a la parrilla". Este último plato ha sido uno de los mejores platos que hemos probado de la carta pero justo en nuestro aniversario me sirvieron un plato con poco contenido ,muy grasoso, no tan agradable porque se sentía muy fuerte el sabor,sin ofender parecía chimichurri con tallarines y sin mencionar que al fondo del plato había bastante aceite, la carne estaba bien cocida y era lo único que podía rescatar del plato a pesar de ser un poco seca. Pero sinceramente, no me sentí feliz con la atención ni con la comida en un día tan especial porque nunca,en todas las veces que he ido con mi pareja y familia,nunca me han decepcionado con este plato y menos me han hecho esperar tanto. Pagué 70 soles por ese plato que dejó mucho qué desear y encima el plato de mi pareja que era de cabrito deshuesado con frijoles que costaba menos estaba de maravilla.

Mi recomendación para el restaurante es la siguiente: Si saben que los fines de semana tienen igual o mayor clientela,deben conservar las reservas para llevar un orden porque tener a varias personas en la puerta es bastante desordenado y otros entran como si no importara la cola y otros se quedan sentados esperando.

Si algunos clientes vienen por ocasiones especiales como cumpleaños,aniversarios,despedidas,etc. Deberían tener un espacio para esos fines o de alguna manera si son clientes frecuentes de años y quieren reservar,darles prioridad o al menos hacer su estadía especial porque dentro de todos los lugares que pudieron haber ido eligieron al mejor para ellos,como en nuestro caso.

El restaurante tiene características que se distingue del resto de restaurantes y es la calidad,cantidad y sabor de sus comidas. En esta oportunidad en mi plato no estuvieron presentes ni la cantidad ni el sabor. Consideren cuidar esos puntos fuertes.

Deberían mejorar la página web y agregar un apartado de reservas y ocasiones especiales o reestructurarlo. Me ofrezco a ayudarlos con eso si desean,dado a que soy diseñadora UX/UI y creo páginas web y apps móviles.

Espero puedan tomar en cuenta mi opinión y mejoren,amamos este lugar y no queremos que pierda su esencia sino se mantenga como uno de los mejores lugares para comer,ya que ha sido el lugar de muchos...

Incredible food. I had the 1/2 cuy with ajiaco potatoes and rice. I was totally surprised by both the presentation and flavor. The meat was very soft and sweet and with little seasoning was delicious. Definitely a 5 star first time eating cuy, will do it again. So much better than rabbit. The pisco sours were delicious and they looked like they were made correctly with egg whites, try them, they are good. With only two days in Trujillo I am already planning...

Después de mucho tiempo me tocó esperar (aunque por suerte no fue mucho) y es porque ya me habian recomendado este restaurante, por lo cual tenia que comprobar que la sazón es buena como me lo contaron. Vine con look de viajero, gorra, lentes de sol, mochila, pechera, sin embargo eso no fue motivo para que me trataran de forma distinta a los demás clientes que si estaban mejor vestidos. Un punto a favor por la buena atención en todo momento. El ambiente es muy amplio y agradable, las señoritas que atienden en el área son super amables y serviciales. De la comida, definitivamente tenian razón al recomendarme este restaurante, pedi 2 platos, de entrada pedi ceviche romano, con pequeños trozos de mango.... Siiii, de mango con 3 bolitas de camote en miel deliciosos, la textura y suavidad de cada trozo de pescado combinado con la dulzura y sabor dle mango convertían el ácido natural del ceviche en una fusión mágica que provocaba repetir una y otra vez. El segundo plato fue tacu tacu con pulpo a la parrilla, es riquisimo y contuntente, el tacu tacu por fuera duro por la fritura pero por dentro suave y no tan seco, permitiendo un mejor disfrute. Como bebida pefi Naranjada, estaba rica pero creo que poniendole un poco mas de naranja que agua podria sentirse mucho mejor. Para terminar una infusión con la cual me encuentro terminando este post. En conclusión valió la pena esperar.... Un lugar para...