YUSHI Ramen & Sushi — Restaurant in Bielsko-Biała

Witam serdecznie,

To absolutnie niezwykłe jak skonstruowany jest ludzki aparat węchu i smaku, jak razem ze sobą współgrają by odebrać istotę potrawy którą spożywamy by później całe wrażenie zapisać głęboko w naszym umyśle. Trzeba pamiętać, że tylko bezsprzecznie najlepsze serwowane dania sprawią, że pamiętając o ich nietuzinkowości pozwolą nam wrócić z powrotem do tego miejsca, by móc znowu poczuć głębię smaku i aromatu. By móc poczuć to co tak bardzo nie daje nam ludziom spokoju - Pragnienie. Takim miejscem jest dla mnie Yushi Ramen & Sushi, nie chodzi tu o to by pusto opisywać wszystko w superlatywach, tylko o szczere wyznanie o miejscu, które głęboko zapisało się w moim umyśle, zaszczepiając w nim ideę która rozwijając się z dnia na dzień ponownie karze mi wrócić, by móc znowu zaznać niezwykłości w postaci dań, które tworzone są z pasją i wielkim zaangażowaniem. Co za tym idzie tworzone są ze  świeżych i bardzo dobrze wyselekcjonowanych składników najwyższej jakości. Tutaj wielkie podziękowania należą się dla właścicieli i wszystkich ludzi którzy tworzą to nieprzeciętne miejsce, od sushi masterów aż po obsługę gości kończąc. Idea to świetne określenie dla lokalizacji która w znamienity sposób zabiera nas w kulinarną podróż do odległej Japonii. Uczy nas o kulturze i pozwala poczuć coś co w naszych stronach nie jest codziennością. Jest wiele miejsc, które próbują pokazać kuchnię z różnych stron świata ale pamiętajcie moi drodzy, że tylko nielicznym przysługuje zaszczyt bycia najlepszym. Cyzelować tą wypowiedź mógłbym bez końca ale nie o to tu chodzi, piszę to wszystko tydzień po wizycie w Yushi Ramen & Sushi czyli z już uspokojonym umysłem i wysublimowanym podejściem do oceny. Nie zastanawiajcie się zbyt długo nad tym czy odwiedzić tą restaurację. Nie zatracajcie się w przemyśleniach o tym czy warto, tylko spróbujcie poświęcić chwilę swojego życia by móc zaznać tego co się tworzy z miłości i szczerego oddania...

Zamówione rolki sushi i zestaw sashimi bardzo dobre. Wszystko świeże i dobrze skomponowane.

Ramen Black Duck wyborny i głęboki w smaku. Bardzo dobrze doprawiony i esencjonalny, dobra kompozycja dodatków. Z przyjemnością stwierdzam, że osoba która go przygotowała zna się na rzeczy 🧡Do tego pyszne pierogi z kaczką jako jeden z głownych dodatków. Jedyny minus za jarmuż, który był nie do przyjęcia - zamiast chrupiącego chipsu z jarmużu, okazał się być obrzydliwie tłustą ciapą, nieodsączoną z oleju. Natomiast ten jeden mały szkopuł, tylko na krótką chwilę zepsuł mi przyjemności delektowania się pysznym ramenem. Cała reszta - idealnie w punkt.

Dla spragnionych aperitive, warto być przygotowanym, że aperol spritz to taka wersja wybitnie mini, jeżeli chodzi o pojemność ;) połowa standardowej objętości serwowanej w knajpach.

I na koniec niestety kwestia, o której muszę wspomnieć chcąc zachować obiektywność co do całościowej oceny lokalu…Dwie osoby, z osób przygotowujących jedzenie za barem wkładało kawałki przygotowywanego jedzenia do ust, oblizując palce i wracając tuż za chwilę tymi samymi palcami do kontynuacji przygotowywania jedzenia….Klienci na sali dostrzegają takie rzeczy 😉 i zapewniam, że nie wpływa to pozytywnie na odczucia z konsumowanego później jedzenia.

Podsumowując, jedzenie które zamówiliśmy było naprawdę smaczne. Parę detali do poprawienia i nie będzie się czego przyczepić. Daję 5 gwiazdek, gdyż dla samego choćby ramenu,...

Veggie ramen was very bland, tasted like vegetable soup. The tofu wasn't seasoned at all. Just because I don't eat meat doesn't mean I want flavorless food. What's more, they accidentally put eggs in my ramen. I am vegan. I didn't say anything since they'd probably have to just throw the whole thing away and food waste upsets me so I gave them to my friends instead. But overall you can tell the place is not vegan friendly. The waiters were very...