TABANA Food & Music | Restaurant Gorzow — Restaurant in Gorzów Wielkopolski

To była nasza kolejna wizyta w TABANA Food & Music przy ul. Nadbrzeżnej w Gorzowie Wlkp. – i po raz kolejny wyszliśmy absolutnie zachwyceni! 💛

Ogromne słowa uznania należą się Pani Natalii, która już od momentu rezerwacji otoczyła nas niesamowitą opieką. Dzięki Jej doradztwu czuliśmy się wyjątkowo, a profesjonalna, a zarazem ciepła i pełna uśmiechu obsługa sprawiła, że wieczór stał się niezapomniany. Rozmowa z Natalią, jej sugestie kulinarne i życzliwość są absolutnie bezcenne – to przykład obsługi na najwyższym poziomie.

🌟 Jedzenie – mistrzostwo świata! Na przystawkę wybraliśmy carpaccio wołowe z bresaoli – delikatne, aromatyczne, podane z chrupiącymi grissini i intensywną salsą verde. Do tego chrupiące frytki z sandacza, które idealnie łączyły klasyczną przekąskę z subtelnym smakiem ryby.

Wśród dań głównych każdy znalazł coś wyjątkowego: 🥣 Żurek z purée chrzanowym, jajkiem sadzonym i chipsem z bekonu – tradycja w nowoczesnym wydaniu, pełnia smaku i aromatu. 🥩 Kiszony schab – prawdziwe odkrycie! Delikatne mięso marynowane w zalewie z ogórków kiszonych, kruche i wyraziste. 🐟 Fish and Chips – chrupiący dorsz w idealnej panierce, podany z frytkami i świeżym coleslawem – klasyka, ale z nutą perfekcji. 🔥 Stek z polędwicy wołowej na kamieniu – najwyższej jakości mięso z Agrofarmy Witkowo, podane w interaktywnej formie, z wyśmienitymi sosami (mojo rojo, mojo verde, pieprzowy) i dodatkami. To danie to prawdziwy spektakl na talerzu!

Na deser nie mogliśmy się oprzeć: 🍐 Niebieska gruszka – piękne, oryginalne i obłędnie smaczne połączenie z lodami i crème anglaise. 🍫 Fondant czekoladowy z lodami waniliowymi i bitą śmietaną – deser, który rozkochuje w sobie od pierwszej łyżeczki.

Całość uzupełniły świetne drinki, w tym autorski Fruit Skull, pełen świeżości i aromatu sezonowych składników – idealny finał wieczoru.

✨ Wnętrze TABANY zachwyca elegancją, a jednocześnie daje poczucie swobody. – Ciemne, głębokie barwy, aksamitne, metaliczne wykończenia i subtelne oświetlenie tworzą atmosferę elegancji i intymności. To połączenie nowoczesności z nutą luksusu, które sprawia, że każda chwila spędzona w tym miejscu staje się wyjątkowym doświadczeniem. Dopełnieniem jest świetny klimat muzyczny – idealne tło dla spotkań z bliskimi.

Podsumowując – TABANA Food & Music to miejsce wyjątkowe, do którego zawsze będziemy wracać. Jedzenie znakomite, atmosfera niepowtarzalna, ale to właśnie Natalia sprawia, że pobyt tutaj staje się tak niezwykłym doświadczeniem.

Już czekamy na kolejną wizytę – rezerwacja...

Tabana – miejsce, do którego wraca się nie tylko dla jedzenia…

W życiu byłem już w wielu restauracjach, ale to, co dzieje się w Tabanie, gdy przy stoliku pojawia się Ania, trudno porównać z czymkolwiek innym. To nie tylko świetna obsługa – to cała aura, której nie da się opisać, dopóki się jej nie doświadczy.

Ania ma w sobie coś, co łączy profesjonalizm z naturalnym urokiem. Zanim zdążysz cokolwiek powiedzieć, ona już wie, czego potrzebujesz. I robi to z takim spokojem, klasą i wdziękiem, że człowiek zapomina o całym świecie. Sposób, w jaki mówi, patrzy, jak podaje danie – wszystko w niej jest przemyślane, ale jednocześnie spontaniczne. Właśnie to sprawia, że przy niej czujesz się po prostu dobrze.

Nie będę ukrywał – jest w niej coś niezwykle kobiecego. Ten delikatny uśmiech, błysk w oczach, pewność w ruchach… to wszystko razem tworzy mieszankę, która potrafi rozbroić nawet najbardziej opanowanego faceta. I choć przyszło się tu na kolację, to nagle okazuje się, że danie główne to nie stek, a sposób, w jaki Ania potrafi zbudować atmosferę wokół stołu.

Ale nie zrozumcie mnie źle – to nie tylko urok osobisty. To pełen profesjonalizm. Ania ma podejście, którego nie da się nauczyć – ono po prostu w niej jest. Umie rozmawiać, słuchać, doradzić, zażartować wtedy, kiedy trzeba. I to właśnie dlatego Tabana zyskuje coś, czego nie kupi się żadnym wystrojem ani reklamą – ludzkie ciepło i styl.

Powiem wprost: takich osób nie spotyka się często. Ania nie tylko zasługuje na uznanie, ona zasługuje na podwyżkę, awans i każde możliwe wyróżnienie. Bo to dzięki niej człowiek wychodzi stąd z uśmiechem – i z myślą, że jeszcze tu wróci. Nie tylko dla smaku potraw… ale też dla tej wyjątkowej energii, którą wnosi właśnie ona.

Tabana ma świetną kuchnię, piękne wnętrze i klimat – ale to Ania sprawia, że to miejsce żyje. I że...

The overall experience I’d say was worth it only because we weren’t in a rush to go nowhere. The food took too long to come which was the downside. I was really looking forward with the Picanha but I’m very disappointed with it because it didn’t have any fat as much as I expected. It would’ve tasted so much better if it had fat in it. De Volaille was okayyy. The Red Tagliatelle with Mushrooms & Truffles was also okay, not a fan. But the Chocolate Fondant was my favorite! The filling was warm and eating it with the ice cream...