At hunters — Restaurant in Poznan

Wróciliśmy do Myśliwych po dwóch latach. Pierwszą wizytę oceniliśmy na 5. Wszystko zasługiwało na tę ocenę: kuchnia, obsługa, wystrój, względna cisza i cennik. Niestety po dwóch latach czas na agresywną degradację do oceny 2. Obsługa jest fatalna. Kelner zaprasza gości z rezerwacją do brudnego stolika (spore ilości kurzu na kanapie i obrus obfitujący w duże tłuste plamy). Po otrzymaniu kart obsługa wróciła do nas po 40 minutach z pytaniem czy jesteśmy gotowi. Po kolejnych 20 usłyszeliśmy, że wino które zamówiliśmy nie jest dostępne. Kiedy spytaliśmy co innego jest warte polecenia kelner musiał sprawdzić kartę win... Posiłki super, ale przypomnieliśmy sobie, że przy zamawianiu steków kelner nie spytał nas o poziom wysmażenia. Na szczęście potrawy były w miarę ok. Po daniu głównym zasygnalizowaliśmy, że jesteśmy zainteresowani deserem. Szkoda, że na przyjęcie zamówienia czekaliśmy kolejne 30 minut. Czas zamknięcia nieubłaganie się zbliżał, na szczęście przyjęto nasze zamówienie i mogliśmy skonsumować je bez pośpiechu. Patrząc na inne stoliki również rzuciło nam się w oczy, że kelnerzy posługują się zwrotami "dla kogo to?", "kto zamawiał?" trochę jak w barze szybkiej obsługi. Szkoda, że tak to wygląda, bo patrząc na dania które otrzymaliśmy kuchnia wykonuje wzorowa pracę, podczas gdy niekompetentni kelnerzy z zagranicy psują cały efekt. Dodam, że podczas naszej wizyty może było 5 stolików z 2-3 osobami, więc obłożenie lokalu nie było duże, tym bardziej nie rozumiemy czemu tak długo czekaliśmy na odebranie zamówienia. Zwłaszcza, że widzieliśmy kelnerów przy barze niespecjalnie obłożonych pracą. Na sam koniec porażka na całej linii - rachunek powiększony o butelkę wina, której nie było... Na szczęście obyło się bez kłótni tylko przyznano mi rację. Może kelner myślał, że wypity alkohol na tyle nas zdezorientował, że 80 zł w ta czy w tą nie sprawi nam różnicy... Szkoda, raczej była to nasza...

I know this place is an institution, and it indeed has a unique atmosphere with some unique dishes on the menu. I had the chance to try several but none left a memorable impression. The deer meat was new for me, and I regret that it wasn’t tender enough. It had a strong smell which isn’t a problem in itself but it’s something to keep in mind. I’m sure it could have tasted much better. The tripe soup was okay, but probably too heavy—I can hardly imagine one person finishing it as a main dish. We were the only ones in the restaurant, seated in the large basement, which didn’t make us feel very...

W skrócie: Niestety bardzo zawiodłem się tą restauracją i nie chodzi o jedzenie, bo było ono w porządku i oceniłbym je na 4 ale zawiodła fatalna obsługa, na każdym możliwym poziomie, co tym bardziej nie przystoi restauracji takiej klasy, a przynajmniej takiej która aspiruje do restauracji wyższej klasy. Rozwijając: Kelnerzy dosłownie zignorowali mnie na początku ale na to mogłem machnąć ręką, początkowo wyglądali na zabieganych, potem okazało się że raczej się nudzą, bo gości nie było tak dużo i generalnie mają lekceważące podejście do wszystkiego. Licząc od momentu wejścia do restauracji zamówienie zostało przyjęte po 20 minutach, napoje przyniesione po 1h (a było to piwo i herbata). jedzenie dostałem po 1h 50m, przy czym na deser się nie doczekałem i wyszedłem. Trafili też na cierpliwą osobę, choć sam już zbierałem się do wyjścia gdy dostałem zamówienie. Może ktoś zapytać, czy pytałem, ponaglałem, gdzie moje dania. Tak, zawsze otrzymywałem odpowiedź że "za chwilę będzie gotowe". Podczas zamawiania, już po 20 minutach oczekiwania, okazało się że nie ma dania po które de facto przyszedłem, a o czym kelnerzy powinni poinformować zanim siadłem do stolika, do tego nie było kilku innych rzeczy o które pytałem ale przynajmniej zaproponowali zamiennik. Poziom języka polskiego kelnerów pozostawiał wiele do życzenia ale na to przymknąłbym oko, gdyby nie zawiodła cała reszta. Niestety nie byłem jedynym takim przypadkiem, a sytuacja dotyczyła przynajmniej jeszcze 3 innych stolików, osoby obok czekały godzinę na zupę. Pominę kilka innych szczegółów, które przy powyższych nie mają większego znaczenia jak np. brak serwetek i podanie sztućców, które powinny czekać/być położone na stole, a nie być rzucone bezpośrednio...