Restauracja Dotychczas — Restaurant in Tychy

Dziś z kolegami wybraliśmy się na lunch i przyznam szczerze – z zewnątrz absolutnie nie spodziewałem się, że w środku czeka na mnie miejsce na tak wysokim poziomie 🤩. Wystrój elegancki, dopracowany w szczegółach, obsługa profesjonalna, a jedzenie… no właśnie, o tym muszę napisać więcej!

👉 Przystawka – na start dostaliśmy ciepły, wypiekany na miejscu chlebek podany z ich autorskim pasztetem, sosem i żurawiną. To był strzał w dziesiątkę ❤️ – świetnie wyważone smaki, naturalna słodycz żurawiny, delikatny, ale pełen charakteru pasztet i chleb, który sam w sobie mógłby być osobnym daniem.

🍲 Rosół – jeśli chodzi o kuchnię restauracyjną, to często rosół bywa tylko dodatkiem w karcie. Tutaj jednak zasłużył na miano pełnoprawnej gwiazdy ✨. Bulion głęboki, klarowny, aromatyczny, marchewka w punkt – jędrna, a nie rozgotowana, a makaron delikatny i świetnie wpisujący się w całość. Jeden z lepszych, jakie jadłem w restauracji.

🥩 Tatar – siekany, nie mielony (i za to ogromny plus 👍). Idealnie doprawiony, bez zbędnych kombinacji, klasyka w najlepszym wydaniu. Wszystko na swoim miejscu – od struktury mięsa po dodatki. Dla mnie to była kwintesencja tatara, taki, jakiego oczekuje się w restauracji aspirującej do topowych.

🍔 Burgery (zamówione przez kolegów) – tutaj bez fajerwerków, ale na solidnym poziomie. Smaczne, dobrze zrobione, niczego im nie brakowało. Klasyczne, uczciwe burgery – czyli dokładnie to, co powinno się dostać, kiedy zamawia się burgera w restauracji.

💡 Podsumowując – doTYCHczas to miejsce, które zdecydowanie warto odwiedzić. To restauracja, która potrafi zaskoczyć – zarówno poziomem kuchni, jak i atmosferą. Widać tu pasję i pomysł na gotowanie, a nie tylko odtwarzanie schematów. Ja wychodzę bardzo zadowolony i na pewno wrócę, żeby spróbować więcej dań...

Z całego serca dziękujemy za pomoc w zorganizowaniu urodzin naszej babci Kazi. Byłam pod ogromnym wrażeniem profesjonalizmu i wyjątkowej troskliwości Pani manager Iwonki, która od samego początku wykazała się pełnym zaangażowaniem i ciepłym podejściem.

Pani Iwona odznacza się niezwykłym entuzjazmem i energią, które natychmiast budzą zaufanie. Jej doświadczenie i znajomość branży widoczne były w każdym szczególe organizacji — od pierwszej rozmowy wiedziałam, że jestem w najlepszych rękach. Dzwoniłam prawie do wszystkich restauracji w Tychach, porównywałam miejsca i ta pierwsza rozmowa z Panią Iwonka przeważyła, że Dotychczas jest miejscem, które spełni nasze wymagania. Doskonale doradziła mi w kwestiach menu, wystroju oraz układu sali, tak by wszystko było dostosowane do naszych gości, w tym osoby starszej poruszającej się o chodziku. Jej zaangażowanie i dostępność na każdym etapie organizacji były nieocenione.

Dzięki niej wszystko przebiegło idealnie, a sama uroczystość przerosła nasze najśmielsze oczekiwania. Babcia była zachwycona, goście oczarowani eleganckim wnętrzem, a obsługa na najwyższym poziomie dopełniła całości.

Z całego serca dziękuję Pani Iwonie za jej pełne pasji podejście, doskonałe umiejętności organizacyjne i serdeczność, które uczyniły ten dzień wyjątkowym. Tacy ludzie, jak Pani Iwona, to prawdziwy skarb w każdej organizacji! Ogromne podziękowania również dla szefa kuchni i kelnerek. Jesteście wspaniali!!

Jeszcze raz ogromne...

Całą rodziną wybraliśmy się do restauracji DOTYCHCZAS. Zamówione dania spełniły oczekiwania i dzieci i dorosłych. Tradycyjny rosół zadowolił swoim smakiem większość z nas, ale krem z cukinii wygrał w tym dniu z rosołem. Dobrze wyczuwalny smak cukinii do tego podany z grzankami i w odpowiedniej temperaturze, zrobił na nas naprawdę dobre wrażenie. Miękka polędwiczka podana ze szparagami al dente do tego kluseczki i to wszystko w ciemnym sosie, może ciut za bardzo esencjonalnym, ale w całości danie to zrobiło robotę. Schab z kością, podany z jajkiem sadzonym, co było dla nas zaskoczeniem był soczysty naprawdę przepyszny. Kurczak w tempurze panko zadowolił podniebienie mojej szwagierki. Stek z sezonowanej polędwicy wołowej podany z ziemniakami z serem i pieczarkami zaskoczył smakiem. Wysmażony medium well tak jak powinno być. Desery do koloru do wyboru, lody, beza, ciasta, każdy znajdzie coś dla siebie. Wszystkie dania były bardzo ładnie podane co u mnie wzmogło ich smak :-) Wystrój restauracji bardzo ładny, czysto, schludnie, widać że wszystko jest tam idealnie dopracowane. Kelnerki naprawdę sympatyczne. Ceny dosyć wysokie, ale myślę że raz na jakiś czas warto tam wpaść...