Bar Ibn Errik Rex — Restaurant in Óbidos

Zonder enige twijfel heeft deze bescheiden bar een plekje verdiend in de harten van alle liefhebbers van goede drank. Met één stap binnen in deze onopvallende doch magische plek, word je verwelkomd door de diepe aroma's die je bijna onmiddellijk naar een andere wereld transporteren.

Het pronkstuk van deze plek is zonder twijfel de Ginjinha, een kersenlikeur die in heel Portugal verkrijgbaar is, maar hier op deze plek wordt het tot een waar kunstwerk verheven. Bij de eerste slok merk je meteen de liefde en de vakmanschap die erin gaat: een ervaring die je niet wilt missen.

De textuur van de likeur is niets minder dan sensationeel, met een fluweelzachte kwaliteit die je smaakpapillen zachtjes streelt, een traktatie die zelfs de meest kieskeurige connaisseur zou bekoren. Het is als een zachte fluistering over je tong, een subtiele streling die je langzaam naar een hoogtepunt van smaak brengt. En dan, die naklank - een prachtig boeket van zoete en fruitige noten dat je gehemelte danst in een symfonie van vreugde.

Echter, dit pareltje kent één nadeel - deze exquise drank wordt ambachtelijk gemaakt door de eigenaar zelf, een meester in zijn vak. Dit betekent dat deze goddelijke nectar nergens anders te vinden is, een exclusieve verleiding die de zoektocht naar deze verborgen schat des te spannender maakt.

Het is bijna alsof een reis naar Óbidos een pelgrimstocht is geworden voor diegenen die het genot van de ware Ginjinha willen ervaren. Het is een reis die beloond wordt met niet alleen een glas van de fijnste likeur die je ooit zult proeven, maar ook met het plezier van het ontmoeten van de gepassioneerde ambachtsman achter deze creatie, iemand die zijn hart en ziel in elke druppel heeft gestopt.

In conclusie, het zou geen overdrijving zijn om te zeggen dat een bezoek aan deze bar een verplichte stop is voor iedereen die het echte Portugal wil proeven. Het is niet zomaar een bar, het is een ervaring, een viering van traditionele Portugese ambacht en een kans om iets werkelijk unieks te proeven.

Dus als je op zoek bent naar iets dat verder gaat dan de gebruikelijke toeristische plekken, iets dat je hart zal raken en je zintuigen zal ontwaken, zoek dan niet verder. Deze bar in Óbidos biedt iets dat nergens anders te vinden is: een kans om te proeven van de ware essentie van Portugal, in de vorm van een glas ongeëvenaarde...

Lovely bar on main street of Obidos. good porto wine You can get a shot of Ginja in chocolate cups around town for one euro. BUT our first night we stopped into Bar Ibn and each got a glass of Ginja. It's a small little bar that can be packed or quiet depending on the day and time. The glass is €2.5, but you get way more Ginja and it's worth it! We tried a few other kinds during our week and kept coming back to Bar Ibn. It was the perfect spot to have a drink before the restaurants open for dinner. Toward the end of our stay we asked the owner where they get their Ginja and were told it's their own variety and they sell it...

There are so many ginjinha joints in this town and others, but this one is truly unique. The beverage here is (in our opinion - four adults) the best we’ve tasted. Not overly sweet, and more ‘full-bodied’ in character. But what sets this place apart from the others is the owner and his unique shop. The owner is a class-act, with a healthy sense of humor. He was charming and offered to take our picture as a family (and what a great trick he has to capture the best smiles!). Just a terrific man. Plus, his place has a ‘pirate’s cove’ kind of feel with all the bottles and woodwork in his shop....