Don Bísaro — Restaurant in Braga

Para nós, obrigou-nos a um desvio da nossa rota, mas algo dizia que valeria a pena. E assim se concretizou esse palpite, um leitão formidavelmente assado e gostoso, devido em quantidade q.b., com um molho divinal, sem demasiado sal, sem demasiada pimenta, artifício que serve normalmente para esconder a falta de tempero do bicho. Portanto, no ponto. A companhia das batatas fritas em rodela, deveria levar uma revisão, no sentido de virem ao menos mornas, e não frias como se apresentaram, mas é apenas uma observação. Uma saladinha e já está, eis a dose ideal para duas pessoas. Para ensopar o bichinho e fazer-lhe companhia, foi servido um espumante a copo, de se tirar o chapéu, com a garrafa devidamente aberta na altura, ao pé do cliente. Como desfecho, uma tarte de limão, com a acidez certa para quebrar o enjoo, que não existiu, mas que poderia existir. Uma palavra ainda para a colaboradora que nos atendeu, que apesar de termos sabido da pouca experiência, demonstrou um profissionalismo acima da média. Aplausos, muitos aplausos para ela. Agora temos a parte menos positiva, eis que chega a respectiva conta e deparamo-nos com um exagero sem sentido, ou seja, por 8 mini pedaços de leitão, os quais não pesariam certamente mais de 600/700 gramas (já com boa vontade) e cobram-nos 42€, e ainda batata e salada cobrados à parte. Um espaço pequeno, acolhedor, mas desnecessariamente caro como acabou por ser. Preço à parte, tudo positivo, no geral a...

Visitar o Don Bísaro foi uma experiência memorável! O leitão, prato principal da casa, estava simplesmente divino. A pele crocante e dourada era um verdadeiro espetáculo, contrastando perfeitamente com a carne tenra e suculenta, que desmanchava na boca a cada garfada. O tempero, cuidadosamente equilibrado, realçava o sabor sem ofuscar a qualidade da carne.

O acompanhamento de batatas fritas e salada completava a refeição de forma harmoniosa, e o vinho sugerido pela casa complementava cada mordida de forma perfeita.

O ambiente é outro ponto forte. Faz com que os clientes se sintam em casa, enquanto o serviço atencioso e eficiente garante uma experiência agradável do início ao fim.

Definitivamente voltarei...

Excelente espaço! Serve tanto para um jantar mais requintado como uma simples saída à noite. Leitão delicioso assim como o molho. As batatas são sempre de pacote. Acredito que tenha mudado de proprietário e teve remodelações, por isso, aconselhava a dar uma chance referente a críticas mais antigas. Música de ambiente agradável. Não é preciso ir tão longe para comer bom leitão, estava delicioso! A sandes de leitão com queijo da serra era boa mas a simples por si só já ganha. Obrigada à Francisca que foi a nossa servente, exímia! Simpática, prestável e...