Pensão Flávia — Restaurant in Chaves

Es un lugar realmente interesante, la forma de funcionamiento es la siguiente, cuando se llenan las mesas cierran la puerta y no entra nadie más, se puede reservar por sms o llamada, luego la persona que te atiende te pregunta si es la primera vez que estás ahí, si es afirmativo te explica cuál es su filosofía, la filosofía de ellos es la siguiente: Te sirven 10 entrantes a modo de degustacion en un sartén pequeño, las raciones que nos sirvieron a mi esposa y a mí eran suficientes para saborear la sazón del lugar, algo que quiero dejar claro es que condimentan con un poco de vinagre, así que si no te gusta el vinagre no vayas a comer en ese sitio. Para mi estaba bien, sólo lo digo porque se que a muchos no les gusta o les cae mal el vinagre. Luego de que te traen todas los aperitivos vienen el plato principal, en esta oportunidad fue carne a la brasa con pimientos y patatas, la carne estaba muy buena y la guarnición muy buena también, yo sólo me comí un trozo porque las 10 degustaciones previas habían hecho su trabajo. Cuando están sirviendo los últimos aperitivos comienza a cantar el dueño del local, en verdad no lo hace mal, pero la que realmente canta bien es una chica que lo hace después del dueño, tiene una voz agradable y las canciones bien escogidas. Luego de la comida le toca el turno al postre... Bueno, el postre nos dijo el camarero que era clara de huevo con nata y galleta molida, al principio estaba un poco dudoso, pero lo probé y puedo decir que estaba muy bueno, en realidad muy bueno, yo después de 1 año sin comer azúcar todo lo que lleva azúcar me parece exsesivo de azúcar, pero este postre estaba bastante equilibrado. Después del postre traen café, eso sí, café portugués, ese que es cortico pero cargado, y para terminar un chupito de aguardiente. Ahora viene lo más curioso de su filosofía, eres tú el que pone el precio a lo que comiste, te ponen una especie de boto con tapa de hierro fundido y ahí pones lo que tú crees que costó todo esa experiencia. Es algo que no lo había experimentado nunca y te queda la duda, si pudiste mucho o poco, al final creo que salvo excepciones siempre se tratará de poner más. Concejos o sugerencias para los que les haya picado la curiosidad.

Reservar enviando un sms, recordar que en Portugal se come temprano, a las 12:30 abren la puerta, ideal tener la reserva, porque no se garantiza poder entrar si no la tienes.

Llevar billetes de diferentes denominaciones, porque como os dije, te ponen un bote, no hay vuelto, así que si sólo llevas billetes grandes no tendrás cambio y sucederán dos cosas, o pondrás más de lo que pensabas o pondrás muy poco en relación precio calidad.

Tratar de no comer mucho en los entrantes, sobre todo el pan que ponen al principio, no porque te lo cobren porque como dije el precio lo pones tú, sino porque el pan te llena y al final el plato principal es contundente.

En fin, es una experiencia que de seguro...

Llevo diez años llendo de vacaciones a la zona norte de Portugal por Chaves,he ido a muchos sitios a comer , cenar , merendar , desayunar, sitios pintorescos y audaces para comer y a la hora de servir la comida pero Habia oído hablar de este sitio a varias personas españolas cuando paseaba por las calles céntricas y me perdía entre las callejuelas de la ciudad haciendo bien uso del dinero, esta semana pasada me he decidió por ir a este sitio por probar algo nuevo ya que mis cenas y comidas en Chaves estan supeditas das a mi paladar, no suelo variar, suelo tener unos gustos fijos y no suelo pagar mucho por la comida pero quitando eso suelo apostar por la comida local. Siempre tengo tres restaurantes muy buenos pero esta vez Javi decidido cambiar la cena y reservar en este sitio, pido mesa a una en concreto y todo bien hasta ahy. Me presento en el lugar unos minutos antes de cenar y me encuentro con mi familia con lo que a mi respecta cuatro personas para cenar y probar a ver si las opiniones merecieran la pena, llego al local entro y no hay nadie casi lleguo a l cocina me encuentro a unos camareros bien vestidos y que me preguntan si tengo reserva , les digo que si le doy el nombre y me dan a elegir una mesa, nos sentamos después de bajar unas escaleras algo costosas por que lo Família es mayor, empieza a llenarse de gente y empiezan con la comida, la comida portuguesa suele ser abundante en todo los si sitos a los que he ido, me traen camarones fríos ( hablamos de que en la calle ese día hacienda -1 grados centígrados ). Solo probar el primero ya se me congeló toda la boca los platos fríos no comí nada entre el frío del cuerpo y la comida fría y escasa pra curro me quede con ganas dije yo esperaré a los calientes ( pensé yo y mi familia) será algo mejor, nos llevamos un chasco tan grande con los calientes , que casi me levanto y me voy, pero vino el camarero y nos pregunto si queríamos más y nos dijo que venía la cena y dije bueno probamos. Nunca en la vida he probado un carné de ternera tan roja y sin hacer a l brasa en mi vida la cantidad súper escasa , le tuve que pedir que me trajera más cantidad y pasada lo único bueno fue el postre, la gente de arrendador toda enfadada por el frío de l comida, pace 30€ por dejar algo en el pote de hierro por que los camareros no tienen la culpa, pero mi acompañantes querían dejar algo yo por lo no hubiera pagado. Mal servicios y yo no lo recomiendo hay mejores sitios para ir. PD: preguntar por qué ponen la comida y la bebida en los platos del siglo pasado si cualquier bebida no sabe bien en el metal oxidado que ni lo han cambiado no vuelvo. La cortesía de mi paladar necesita algo mejor pero mirar mis comentarios que donde ceno normalmente suelen tratar muy bien al agente y buena cantidad de comida os oso unas fotos para que...

We got their and had a fantastic evening with great people, great menu with 9 courses traditional and delicious meals. Started with cold cooked prawns followed with baked beans with ham, beaked chickpeas and vegetables, Bacalhau with Potatoes, brown lenses with Chorizo in tomato source, Chicken Salat, beans and Tuna, Tomato Buffalo Mozarella, grilled green papper... And the main dish: Grilled Beef with potatoes!

It was authentic, it was delicious, it was worth with love and patio! Lube music... Even the chef was singing and playing guitar!

The deal: the chef chooses every day depending on what he get the menu by him selfe...... No menu card, no idea what will be served.. Everything delicious and at the end ..... You decide what the evening was worth to you and you pay according to...