Gerês — Restaurant in Vieira do Minho

Ideia bem concebida no papel mas pessimamente executada na prática. Fizemos uma reserva com duas semanas de antecedência para 8 pessoas e foi-nos dito que a partir do 12h00 a mesa estava disponível e que poderíamos chegar a que horas quiséssemos. Juntamente com esta reserva foi enviado o valor de 160€ de caução de reserva. Chegamos às 14h e imediatamente percebemos que alguma coisa estava mal… um grupo de 6 pessoas à nossa frente informou-nos que também tinha reserva, no entanto que não havia mesas disponíveis pois os funcionários tinham reservado mais mesas dos que aquelas que tinham. Até aqui tudo bem, situações destas aconteçam, erros todos cometemos, infelizmente o pior ainda estava para vir… como mencionei tivemos esta informação de outros clientes e então decidimos esperar até algum funcionário ter a decência de nós vir atender ou dar uma explicação, tal não aconteceu… vistos e ignorados com sucesso. Dirigimo-nos ao chefe de sala, e o mesmo disse-nos o que os outros clientes nos tinham transmitido e que tínhamos de esperar, assim o fizemos. O tempo foi passando e decidimos pedir uma sangria, sangria está que demorou 20 minutos a ser feita, pedimos também uma Coca-Cola para uma pessoa que não bebia álcool, cola está que nunca chegou, depois percebemos que tinha acabado e que nenhum funcionário tinha vindo informar, simplesmente ignoraram. O tempo foi passando e percebemos que na parte superior e interior da casa estava uma mesa com aproximadamente 20 pessoas que estavam sentadas desde a 13h, nesta altura eram 15h30 e ainda não tinham comido, como era de calcular também estavam super insatisfeitos. O cúmulo foi ver um senhor, a descer as escadas da casa e ele próprio ir fazer o seu gin, pois os funcionários não davam vazão ao ritmo do trabalho. Neste ponto já tínhamos chegado à 1h30 e nada de desenvolvimentos no que diz respeito à nossa mesa, nada de pedidos de desculpa por parte do chef ou dos funcionários, quase que parecíamos invisíveis aos olhos dos mesmos. Decidimos ir embora quando já estávamos à espera há 2 horas e uma mesa, com clientes que já tinham comido, nós disseram que se fossem eles iam embora pois o valor não compensava o serviço/ qualidade dos pratos apresentados. Aqui foi a gota de água e fomos então pedir o valor de reserva que já tínhamos anteriormente enviado. O chefe de sala foi informar o chef Lucas que rapidamente se prontificou a vir “resolver” a situação. Pediu desculpa e disse para esperarmos só mais um pouco que já nos iríamos sentar, obviamente que não o fizemos, depois de tanto tempo à espera e depois do feedback negativo que tivemos decidimos mesmo vir embora, sem previsão de regresso. O que mais nos chateou, foi sem dúvida, os funcionários não terem qualquer tipo de cuidado/ hospitalidade face a clientes que estão à espera há 2h, clientes estes com reserva!!! Nem um pão e manteiga nos foi oferecido, já fui a vários restaurantes, a maioria deles mais “humildes” e até estes oferecem aos clientes alguma coisa para petiscar enquanto esperam tanto tempo, nem que seja umas azeitonas! Estava à espera de mais, visto ser um restaurante que facilmente se atinge o valor de 70 euros por pessoa, esperava outro tipo de cuidado com os clientes. Como já li em alguns comentários aqui, o chef faz bastantes vídeos para o YouTube a criticar a forma como alguns clientes tratam os funcionários, acho que terá de fazer um a ensinar os funcionários a tratar os clientes. Sublinho que nenhum funcionário foi mal educado ou rude mas simplesmente não tem competência para estar a servir à mesa. Ainda estávamos a pensar ir ao Hells mas depois desta experiência obviamente que esses planos foram cancelados. Realmente o chef Lucas esteve no hell’s kitchen porque para mim, foi uma verdadeira experiência do inferno. Relativamente à comida não posso opinar porque infelizmente nem tive oportunidade de experimentar. Os pontos positivos foram a viagem de barco e a zona envolvente ao...

O restaurante Gerês by Luca Fernandes é um espaço com um enorme potencial, contudo ainda não atingido na totalidade. Ao ler todos os comentários antes de ter feito a reserva confesso que estava um pouco reticente em relação ao que iria encontrar. No entanto foi uma agradável surpresa perceber que muitas das queixas aqui feitas não se traduziram na minha experiência neste restaurante. Efetuamos uma reserva para o jantar para duas pessoas e ao chegar ao espaço fomos rapidamente recebidos, com simpatia, e direcionados para a nossa mesa. O acesso é efetivamente um ponto menos positivo uma vez que se faz por uma rua em terra, não iluminada, e que poderia ser feita de carro com relativa facilidade não fosse a falta de estacionamento no restaurante e as várias informações de que apenas é possível de barco ou a pé. Para nós a ida de carro não teria sido problema uma vez que fomos durante a semana e partilhamos o restaurante apenas com uma outra mesa, existindo estacionamento suficiente para ambos. Ainda no atendimento, rapidamente foram trazidos os menus e feito o pedido (pareceu-nos que todas as opções estavam disponíveis), após o aconselhamento da pessoa que nos serviu que nos falou dos diferentes cortes de carne e o que poderíamos esperar. O couvert foi servido logo de seguida bem como o vinho que pedimos, que foi servido primeiro para provarmos. Ao longo do jantar o funcionário foi também servindo sempre que via que o copo estava vazio. O couvert era aceitável mas não sentimos que justificasse os 15€, destaque para as apenas duas gambas, uma pequena porção de manteiga de ervas com uma consistência muito dura. O pedido foi fraldinha wagyu, também muito rapidamente servida e com ótimo sabor, acompanhada de legumes e batatas igualmente saborosos. Uma pequena nota em relação à carne, que estava menos tenra do que seria de esperar para um prato do género mas muito bem servida no que toca à quantidade. No final escolhemos de sobremesa a torta de laranja que estava incrível. No geral sentimos que o ambiente do restaurante é efetivamente único e o staff prestável mas existem alguns aspetos que necessitam de ser melhorados para que a experiência esteja à altura do cenário deslumbrante que o rodeia e acima de tudo da gama de preços que pratica. A comida era saborosa mas a concretização fica aquém do esperado para o seu custo, não se distinguindo de outros restaurantes mais acessíveis, e um pormenor que não podemos deixar de referir é o uso de guardanapos de papel, quer para os clientes, quer para colocação nas...

O restaurante Gerês by Luca Fernandes é um espaço com um enorme potencial. A sua localização privilegiada e o acesso exclusivo de barco tornam a experiência ainda mais interessante e única. No entanto, há vários aspetos que necessitam de ser melhorados para que a experiência esteja à altura do cenário deslumbrante que o rodeia.

Começando pelos pontos positivos, o Filipe foi de uma enorme simpatia e acolhimento, fazendo-nos sentir bastante bem-vindos. O ambiente é agradável e a paisagem natural envolvente é simplesmente maravilhosa, oferecendo uma serenidade rara.

Contudo, é impossível não mencionar algumas falhas significativas que prejudicaram a nossa experiência. A funcionária de mesa, infelizmente, não possui a formação e postura adequadas para um espaço deste calibre. A sua apresentação pessoal também não condizia com o nível do restaurante, descaracterizando o ambiente e vibe que se pretende oferecer. Muito tempo de espera, e a funcionária ficava no interior, ao telemóvel, em vez de verificar necessidades das mesas/ clientes. É crucial que o staff esteja alinhado com a identidade do espaço para que a experiência seja plenamente satisfatória.

Os preços praticados também são motivo de reflexão. Considerando que se tratava de um almoço durante um dia de semana, os valores foram bastante elevados. Em particular, a dose de polvo revelou-se muito pequena para o preço cobrado, deixando-nos com uma sensação de desproporcionalidade entre o custo e a quantidade/qualidade da refeição.

Uma sugestão importante seria a inclusão de mais opções de sumos naturais e alternativas sem glúten, bem como opções adequadas para quem tem restrições alimentares, seja por questões de saúde ou por escolha pessoal. Diversificar o menu nestes aspetos poderá atrair uma clientela mais ampla e atender melhor às necessidades dos clientes atuais.

Por fim, uma nota sobre a disposição do espaço: a presença de uma televisão no exterior parece-nos desnecessária. O ponto forte do Gerês by Luca Fernandes é, sem dúvida, a sua localização em plena natureza. Seria mais apropriado privilegiar a paisagem natural e criar um ambiente que convida à desconexão e ao relaxamento, ao som de uma boa música. Consigo imaginar um sunset com dj e saxofone.

Em suma, o Gerês by Luca Fernandes tem tudo para ser um destino de eleição, mas precisa de afinar vários detalhes para que a experiência seja realmente memorável e justifique os...