Ikigai Omakase João Vitorino — Restaurant in Vila do Conde

This place only offers a omakase course, and it is a delightful experience. For 3 hours ish, João serves a variety of Japanese dishes cooked to perfection, with the sushi itself coming last.

The entire vibe is very friendly and homely, with João and Leila serving as great hosts. The pace at which the food is served is also stellar: never did I feel like I was waiting for a dish, nor did I feel rushed or...

Tive recentemente o prazer de jantar no Ikigai Omakase do Chef João Vitorino, e a experiência foi simplesmente impecável do início ao fim. Desde o momento em que entrámos no restaurante, fomos recebidos com simpatia e profissionalismo pela Leonor, que nos fez sentir imediatamente bem-vindos.

O menu omakase foi uma verdadeira viagem gastronómica, repleta de pratos cuidadosamente elaborados, onde cada detalhe refletia o talento e a dedicação do Chef João Vitorino. Cada peça foi preparada com extrema precisão, respeitando os ingredientes e proporcionando uma experiência única de sabor e textura.

O que realmente elevou a noite foi a atenção e o cuidado do Chef, que não só nos surpreendeu com criações incríveis, como também partilhou connosco algumas histórias fascinantes sobre a sua experiência e paixão pela gastronomia japonesa. Este toque pessoal tornou a refeição ainda mais especial e inesquecível.

O Ikigai Omakase não é apenas um restaurante – é uma experiência sensorial e cultural, onde cada prato conta uma história e onde a hospitalidade faz toda a diferença. Recomendo vivamente a quem procura uma experiência gastronómica única, envolvente e...

Sou e serei sempre suspeito porque conheço o João provavelmente ainda ele não saberia que seria um dos mais talentosos chefes de cozinha japonesa em Portugal. Além disso, foi com ele que me iniciei no mundo do Sushi há uns bons 15 anos, pelo menos.

Mas vamos ao que interessa... Já tinha provado muitas iguarias confeccionadas pelo João, mas não na sequência que o Ikigai Omakase proporciona. É sem dúvida um local de bom gosto, de preocupação com a qualidade da matéria prima e com o requinte e rigor da confecção. A arte de cozinhar, empratar e descrever os pratos e como os mesmos devem ser degustados é verdadeiramente uma experiência única. O local é extremamente acolhedor e o ambiente de um pequeno grupo gera uma informalidade própria de quem quer ter uma experiência gastronómica mas ao mesmo tempo social. Para a Leila fica o toque delicado de quem está sempre atenta aos vários momentos da noite e aos pequenos pormenores. Gosto de vocês, do restaurante, da comida e do ambiente familiar que conseguem proporcionar. Recomendo vivamente sobretudo porque experienciei uma das melhores noites gastronómicas. Uma vez mais,...