Bronte — Restaurant in округ Смольнинское

Заведение,которое следует посетить в Питере,хотя бы единожды,чтобы составить свое мнение о нем. Лично у меня осталось приятное впечатление после посещения. Молодой талантливый шеф,со своим видением гастрономии,приятные обходительные сотрудники. Ненавязчивый стильный интерьер,заведение хоть и не большое,но много естественного света и воздуха. Сейчас открыта летняя терраса. Меню небольшое,но интересное. Будет что попробовать и сладкоежкам,и мясоедам, и строгим веганам. Лично мне из вегетарианских блюд понравился солодовый бисквит с муссом. Стейк из капусты без нареканий,но мне мясоеду сложно понять эту историю в принципе. А вот из мясных закусок меня покорил паштет с мармеладом из сладкого перца. Достаточно простой по составу,но исполнение однозначно достойно внимания. Он отлично подходит к к хлебу,который здесь выпекается самостоятельно. Впечатлила также скорость подачи блюд,никаких ожиданий по 40 минут. В Bilbao мне удалось посмотреть и закулисье,открытая,очень чистая кухня,10 из 10.Опрятный санузел.В общем, можно согласится с журналом "Собака", присвоившим заведению звание лучшего нового ресторана Санкт-Петербурга в 2010 году. Лично от себя скажу,что заведение заслуживает внимания и точно входит в шорт-лист ресторанов Санкт-Петербурга,делающих город столицей российской гастрономии.

П.с. и да,девочки, шеф ресторана очень похож на Джейсона Мамоа,о чем мне завалили...

В целом не плохо. Кухня оставляет желать лучшего, именно -не плохо, но ощущения не однозначные. Вспоминается фильм "О чем говорят мужчины" - гренка не может стоить 7 долларов, а Крутон может. Много пафоса, мало еды в тарелке, просто комично маленькие порции. Резюме. Если вы весите не больше 40 кг., в "мокрых трусах" и сидите на диете при этом, любите пафос, безвкусных кальмаров, или хотите не вспомнить через 20 минут, что вы ели, как называлось что-то варёно-тушёное с чем-то зелёно-холодным и варенье из грибов и прочие, иногда ферментированные , прелести гастрономической моды и при этом у вас есть деньги, то смело приходите! Не хочу обидеть поваров, речь именно о меню, концепции, кухне. То, что подают - сделано на очень хорошем уровне. Подача безукоризненная, персонал вышколенный. Нам не понравилось. Но... На каждый товар...

We stopped by during the soft opening - really nice place! Food and service were great. Decor was understated and cool. Cheese plate and olives were excellent and the chicken and chorizo pasta was fantastic. Basque style cheesecake and cappuccino rounded out a really...