Bist — Restaurant in округ № 7

Были в ресторане 18 июня 2023, впечатление осталось крайне неприятное. Накануне посещения к нам в город решили приехать важные гости из Москвы, нужно было найти ресторан для встречи примерно на 15 человек. 18 числа сразу после открытия позвонила в ресторан уточнить, есть ли возможность разместить такое количество гостей, в 16 часов. По телефону мне сказали – да, без проблем, приходите. Специально уточнила, есть ли какие-то особые условия по брони – платное резервирование, сервисный сбор за большую компанию и так далее. Мне сказали нет, никаких особых условий нет. Очень обрадовалась, что в выходной, вот так без предупреждения нашли ресторан (посоветовали знакомые). К 16 часам стали подходить гости, и сразу начались проблемы – столик был накрыт человек на 8, и сразу пришлось просить ставить дополнительные стулья. Попросили раз, потом второй, потом третий – почему сразу нельзя было накрыть стол на оговоренное количество гостей непонятно. В итоге девушка, судя по всему хостес, бейджика с именем небыло, на вид лет 25, брюнетка с кудряшками, не выдержала и тоном с претензией спросила что у нас за мероприятие такое и сколько еще будет человек. Я еще раз пояснила, что за мероприятие и сколько нас будет, и снова попросила стулья, потому что гости продолжали подходить. После очередной моей просьбы меня совершенно убили сообщением «А вы в курсе, что у вас бронь всего на 2 часа?». Сказать что я удивилась, это ничего не сказать? Стала выяснять, почему всего на 2 часа – а вот такой порядок, оказывается, в ресторане, бронь дается всего на 2 часа. Я спросила, почему меня никто не предупредил, потому что я специально уточняла особые условия брони – ответ, естественно, ничего не знаем кто вам что по телефону говорил. Так, мол, во всех ресторанах, это нормальная практика – что, разумеется, просто не соответствует действительно, мы регулярно раз в месяц собираемся в разных ресторанах города, и ни разу еще не встречали такой истории, что нас посадят на определенное количество времени, даже не предупредив. Дальше началось представление под названием «Клиент предлагает решения, а персонал их футболит». Да, предлагала варианты решения я, а персонал в лице этой девушки их просто отсекал. Спросила, можно ли продлить бронь – только если будет свободен стол (зал в это время был почти пустой, занят наш столик и еще 1 или 2). Можно ли пересадить нас за другой столик? Только если будут свободные столики. А что, через 2 часа мы должны будем просто встать и уйти? Да! Ребята, клиентоориентированность просто огонь!!! Только после того, как мы попросили привести менеджера и решить с ним этот вопрос тут же и бронь продлилась, и столики оказались свободны, и все решилось. Приятно было услышать «Не волнуйтесь, сидите, отдыхайте», после того, как сам персонал устроил такую крайне неприятную ситуацию. В итоге мы ушли на полчаса позже выделенных нам 2 часов, и как было занято пара столиков, так они и были заняты, зал был практически пустой. Не знаю, что в этот день случилось с персоналом, но в этот ресторан мы не вернемся больше никогда, и друзья, которые этот ресторан советовали, как достойное заведение, тоже больше ни ногой. Обслуживание тоже было слабое, пустые грязные тарелки стояли на столе до конца встречи, а за напитками пришлось долго...

A recommendation for everyone, who loves a little bit of something extra. Casual meal was turned into the occasion, by offering an experience that goes beyond the goodness of the plate with crab/truffle arancini. It’s all in details — restaurant is located at renovated historical Andreevsky Market, so one can sit at the marvelous sunlit terrace with a view over 18th century Saint Andrew's Cathedral, elegant interior, performance-based presentation of some dishes (try ordering tiramisu) nicely highlights this Italian among hundreds in the city.

Sadly not without some downsides: we had to remind the service about an ordered bottle of water twice, not a problem, but it was boiling hot outside, so it was the first thing we actually needed at the table restrooms are dark and intimate - but so are the mirrors, so you barely see whether makeup needs a...

Равиоли Alla Fiorentina с добавлением чёрного трюфеля — настоящее гастрономическое удовольствие, которое непременно заслуживает вашего внимания. Благодарность выражаю исключительно талантливому шеф-повару, ведь именно благодаря его мастерству блюдо приобрело такую насыщенность вкусов, ароматов и текстур.

Так же хочу отметить, что посуда и скатерть в итальянском стиле подчеркивали элегантность сервировки, создавая ощущение домашнего тепла и комфорта. Живые растения на террасе наполняли пространство свежестью и уютом. Все элементы интерьера были подобраны с тонким вкусом, обеспечивая приятную обстановку.

Однако впечатление слегка омрачило поведение персонала ресторана. Несмотря на общую атмосферу доброжелательности, наш высокорослый официант оказался излишне суетливым и торопливым.

Например, принесённый кофе сопровождался неприятным сюрпризом — отсутствие сахара, за которым пришлось буквально охотиться и просить принести отдельно.

Отдельно хочется отметить подачу блюда. Представьте себе: элегантная шкатулка открывается мгновенно, так же быстро гриб зажимается в руках официанта, увы, нам даже не удалось оценить красоту трюфеля, мы его так и не увидели, поскольку сразу же началась стремительная процедура натирания. Если бы не знакомое каждому гурману ощущение неповторимого запаха трюфелей, мы могли бы задаться вопросом: «Что вообще произошло, и был ли это трюфель или что-тодругое?»

Кстати, дополнительный штрих, характерный для русских ресторанов, — использование трюфельного масла. Оно добавляется непосредственно в блюдо заранее, придавая продукту интенсивный аромат ещё до финального момента подачи свежего трюфеля. Это ощущается, до того как принесли трюфель.

В туалете было слишком темно. Всё же есть разница между приглушенным светом и полным его отсутствием.

Таким образом, из-за некоторых организационных шероховатостей, моя...