Balkan — Restaurant in Посадский округ

Наконец -то посетил ресторан Балкан. К сожалению , разочарование полное по кухне , блюдо за 900 р , паштициада (основное)принесли через 5 мин , Мясо там было неплохое,,но отварное похоже, никак не тушеное с овощами. Обещанное трюфельное масло в пюре естественно отсутствовало . Рецепт - берутся тушёные овощи (тоже не супер) добавляется отварное мясо , по периметру выкладывается пюре, хлоп и блюдо за 900 р готово течении 5 мин . Шорский салат - неплохие овощи посыпанные непонятным сыром - очень хорош , особенно если полить маслом и если ты не был на Балканах и не ко шорский салат . Жаренный халуми и дзадзаки трудно испортить , повару не удалось . То что принесли под брендом Мусака я так и не понял, больше похоже на лазанью и то без вкуса , остроты (повару удалось …) лучшим был кофе в турке и ракию . А посему , предлагаю переименовать ресторан из Балкан в Албан К персоналу это не относится . Извините, если...

Побывали дважды в данном заведении. Оба раза - на терасе на улице.

Впервый раз заказали сербский шашлык на шпажке. Принесли достаточно быстро, цена приемлимая. По вкусу - все вполне нормально, не гурман :)

Однако во второй раз (26.08.2024 после 22:00), когда хотели заказать два бокала вина, пришлось ждать, чтобы кто-нибудь подошел 35 минут. Ну и сама подача где-то еще минут 15. Что достаточно долго, откровенно говоря. Мы люди спокойные и дождались. Но, подвыпившая мадам чуть дальше нас, возомнившая себя какой-то пафосной личностью, перемещающейся на Бентли, очень истерила и орала матом. По лицу не очень обремененная интеллектом, от чего стало жаль обслуживающий персонал (все - студенты). Если уж ругаться задумали, то можете высказать менеджеру, официанты - люди подневольные и часто просто перегруженные работой в виду попытки экономии владельцев.

Но владельцы должны следить за тем, чтобы персонала...

Must visit restaurant. Super yummy food, friendly service, English speaking attendants, only Russian menu, great choice of beer. I visited without reservation and there was no regular table empty. Yet, they arranged for a table for me somehow and served me with Serbian...