Culinary Shop Karavaevs Brothers — Restaurant in Arbat District

Впечатления как от придорожного дешевого кафе на трассе. Начнем с того что когда покупаешь кофе или чай, нужно самому пойти и налить его! При том что там довольно мало места, это делать неудобно, а почему многочисленный персонал не может налить его сам, мне не понятно. Персонала там много, и даже больше чем надо, однако когда я подошел к кассе чтобы сделать заказ, девушка бродящая без дела за кассой просто посмотрела на меня уставшим безразличным взглядом и ушла по своим делам, пришлось подождать, чтобы хоть кто-нибудь подошел. Если бы не мороз на улице и отсутствие хоть какого-нибудь заведения поблизости, ушел бы сразу. Цены на выпечку средние, но ближе к высоким. Например за маленькую тарталетку с ягодой придется заплатить 250 рублей, а за пироженное порядка 150-200 рублей. В помещении не поддерживается должный температурный режим, со входа задувает холод, в целом довольно некомфортно. Зал поделен на зону персонала и зону посетителей. У персонала 40% зала. Они ходят легко и непринужденно, в то время как посетителям приходится ютиться между довольно плотно поставленными столами. Тут сразу напрашивается, а почему не уменьшить место за кассой и не увеличить зону для гостей? При этом в зоне посетителей стоит принтер! Стоят папки с документацией, и персонал устраивает прием пищи с посетителями, то есть им даже не выделили свое место под прием пищи. И они занимают и без того загруженную зону для гостей. Из минусов так же - довольно хамоватый персонал, стеллаж под подносы прям у входа(ведь это так красиво смотреть на объедки и мусор сразу как заходишь в кафе), неудобные стулья в угоду "красоте", не имеющие спинки и свареные из металлических прутьев. Туалет всего один, с дверкой из матового стекла, через которое можно видеть силуэты людей находящихся за ним. При этом это не комната, а своего рода ширма с довольно тесным пространством внутри, которое расположили возле какого то склада, там довольно некрасиво и некомфортно. В туалете так же нет мыла. А унитаз, который не протирали с открытия заведения, и имеет на себе следы посещения уборной, в полной мере отражает отношение работников к посетителям. Но все это можно было бы простить и понять, если бы это было заведение на окраине города с недорогой выпечкой. В данном же случае, мы имеем ужасное заведение в непосредственной близости от кремля, в котором персонал не утруждает себя работой, в котором цены как выше среднего по городу, в котором вместо уборной грязный угол с ширмой. У меня все, надеюсь руководство прочитает это и примет к сведению. К посещению не...

Еда превосходна, особенно по сочитанию цена/качество, вероятно наилучший вариант представления сбалансированного питания, если сам не можешь постоянно готовить. Расскажу про мой заказ, его плюсы и небольшие недочеты. В качестве основного блюда у меня шло кортофельное пюре, одним из больших достоинств которого был добавленный в него бекон, хорошо прожаренный в масле, и говядена по французски, которая тоже не разочаровала: мясо, использованное в блюде, было достаточно высокого качества, по крайней мере не было ни прожилок, ни излишнего жира. На закуску я взял сендвич из чиабатты с начинкой цезарь, то есть сам соус цезарь, курица и листья салать, хлеб оказался свежим, это сразу заметно, так как полежавшей чиабаттой можно дерево шкурить, не то, что уж нёбо содрать, однако в этом плани весе было хорошо, курица хорошо пожарены, соус тоже вполне не плохой, и все бы было прекрасно, если бы начинка была распределена равномерно, однако при укусе часть ее выпала из сендвича, что несколько уменьшило его вкусовые качества, да и в целом все впечатление от него. Что же касается мест для самой еды, то заведению немного мало места, особенно для такого объема народа в обеденное время, хотя это проблема всех...

Никогда бы не подумала, что буду писать отрицательный отзыв на лавку этой сети, но придётся. Невероятно маленькое помещение - места нет от слова совсем. Даже если после 10-15 минут хождения с подносом туда-сюда вам все же повезёт подсесть к кому-то, то все равно будет очень некомфортно из-за лютой тесноты. Один из столиков стоит прям на проходе от входной двери и там элементарно дует. К персоналу и качеству еды, как обычно, нареканий нет, но они просто не могу перекрыть этот гигантский минус. Большая проблема в организации пространства и его использовании. Если уж разместились в таком маленьком вагончике, то должен быть сотрудник, аккуратно выгоняйщий тех, кто уже поел и просто тупит в телефон или тех, кто вообще пришёл поболтать/на деловую встречу и иже с ним. Толкотню и кучу несчастных людей, ищущих места мы застали в 21:30 в четверг - в выходные туда лучше не соваться вообще. Сама не пойду и никому не посоветую. Есть другие кафе их этой сети и...