Officina — Restaurant in Basmanny District

I previously left a very good review about this restaurant. Just one thing missed: an English menu' for foreigners. Well, probably my suggestion was taken under consideration and I found today an English menu'. Very good! Unfortunately, the quality and taste of the food we had today is not at the same level of several months ago. Very good the service instead and that's the reason we left a good tip. Thank you

Thank you for the prompt reply. We got Spaghetti alle vongole and tagliolini with shrimps. Completely different from the same dishes we got several months ago. Probably the chef is changed? No...

Видел тут негативные отзывы, что одному столу все, другому ничего и что отказались от блюда, а в ответ турецкие аргументы пошли.

Я лично с таким не сталкивался, хотя персонал знаю в лицо, как и они меня знают. Не могу сказать, что я с ними щедр, но это зона роста ресторана т.к. я им говорю, что электро-терминал для оплаты чаевых карточкой - вещь!

По блюдам...ну максимум были косметические недочеты типа пропорция соуса больше пасты, но чтобы я отказался от блюда...нет, а нет- потому что настоящий итальянский ресторан, а не новиков групп.

Также зона роста - фото блюд. Я до сих пор верю, что есть крутые блюда, которые я не пробовал, а названия блюд не раскрывают их сущности)

Это место достойно высших оценок. Это место лучше всяких столовых с блюдами "кавказской и европейской кухни" типа semifredo или "винный рынок" на Никитском бульваре. Я бы даже сказал, что пародия на cantinetta antinori от новикова на Денежном переулке не настолько хороша. Во-первых весь менеджмент находится в зале, здоровается с гостями. Во-вторых качество исполнения порадовало, я про порции. Не было ощущения, что содержание блюда 20% от размера тарелки. Из минусов - что места мало в зале...ну и "солянка" с парковкой не легко..

Из нового от октября 2020: ведут инстаграмм не достаточно внимательно, попадал на то, что блюда презентовано, а срок когда его можно застать в меню не указан я обратил внимание только на негативные отзывы и мне не понравилась позиция ресторана. Комментатор всегда оправдывается и не признает замечания. При всем при этом замечаний у меня нет, мне в...

ПОНРАВИЛОСЬ ВСЁ! А теперь подробнее. Прекрасное место в центре Москвы. Небольшой уютный ресторан с отличным персоналом. Заказывали: Вителло тоннато - вкусная телятина, прекрасная текстура соуса, который отлично дополняют каперсы и бокал Примитиво. Карамелизированные персики — сочетание сладких персиков, соуса с нотками тархуна и горгонзолы выше всяких похвал. Ла карбонара - хорошего качества спагетти с очень вкусным соусом (не на сливках!). Паккери с соусом из печёных перцев - достаточно интересное блюдо. Перцы и соус придают ему яркость. Сезонная кростата - песочный пирог с каким-то фантастическим кремом, который сверху посыпан набором различных сезонных фруктов и ягод (виноград, голубика, клубника, физалис, ежевика и что-то ещё). Семифредо - интересное мороженое, которому надо немного постоять при комнатной температуре, так еще вкуснее.

Отдельно хочется отметить владельца, с которым мы познакомились, пока там ужинали. Как настоящий итальянец он посоветовал нам все то, что нам точно понравится. Повар тоже итальянец. Так что смело это заведение можно назвать действительно итальянским. Однозначно...