Tsekh — Restaurant in Kazan

Ну очень дымно!!! Дышать нечем...

Посетили данное заведение в воскресенье (22.09.2019) Нас было четверо. Прежде чем посетить ЦЕХ, я читала очень много отзывов. Как положительных так и отрицаткльных. И всё же, забронировали столик на 19:00. Приехали в 18:30. Ждать на улице своего времени нас не попросили, а проводили к нашему столу. За вход оплатили по 350 рублей за человека. Сразу принесли менюшки. Сначала подошла к нам девочка которая должна была обслуживать наш стол, - Аня!!! Нам показалось что она была чем то расстроена, или очень уставшая. Потом её сменил молодой человек, - Евгений. Чему мы были очень рады. Огромное спасибо ему!! Молодец! Чётко знает свои обязанности, быстро решает поставленные задачи. Нам не приходилось его искать, или долго ждать. Все вовремя, всё как надо. Заказывали доску с мясными нарезками и доску с сырами. К сырам не подали мёд. На вопрос, где он? Забыли? Нам ответили просто.... Закончился! (мы открыли рты, это как это так. Ну понимаем нет какого то вина, пива, Но мёд...... Мммм..да...). Посмеялись мы, переглянулись.... Да бог с ним.... Ладно. Весь вечер ещё впереди, не будем портить себе настроение. Проехали. К салатам вопросов не было. Заказывали салат с тунцом на гриле с авокадо, салат креветки с рукколой, цезарь с креветками. Мидии в сливочном соусе, вкусняшка 😋 Утиная ножка с карамелизированными апельсинами и яблоками, это что то божественное. Овощи на гриле - отлично! Куриная грудка в сливочном соусе, по моему, если я не путаю - тоже отлично. Подружка заказала свиные медальоны, и вот опять.... Тааа даммм, вместо медальонов мы в тарелке увидели обычные куски мяса, как обычный шашлык. На вопрос что это,? Нам ответили медальоны! Но мы то знаем, что такое настоящие медальоны.... Это не они. Медальоны такие не бывают. Ответ был исчерпывающим, - у нас медальоны ТАКИЕ всегда!!! Полнейшее не соответствие внешнего вида заказанного блюда. Овощи в сливочном соусе показались пресными. Досолили сами. Наши мужчины заказывали водочку, так вот её приносили очень тёплую. Задали вопрос почему, водка тёплая. Ответ: холодильник сломался. Тогда почему лёд не предлагаете? Ну короче, странности какие-то. Дур дом.

Огромный минус этого заведения, это дым от кальянов. Это что то с чем то. Вечером, зала для не курящих у них нет. Чад стоит такой, что сидящего перед собой человека не видишь. Вытяжки, такое впечатление, что вообще не справляются. Мы постоянно открывали окно, что бы хоть как то проверить самостоятельно пространство вокруг нашего стола. Ну и туалет. Всего две кабинки на все заведение. Разделения, на комнаты для мальчиков и девочек нет. (((

Вопросов по кухне нет, всё очень вкусно. Разве что внешний вид медальонов подкачал. Обслуживание хорошее

Мёд закончился, водка тёплая - это все легко решаемые вопросы, но почему то никто их не хочет решать на корню, если можно так сказать в зародыше. Ждут видимо замечаний от посетителей. Зачем. Уважаемые администраторы, руководство. Не стоит упускать из вида такие мелочи, они портят Вам...

Была наслышана о данном заведении от подруги, отзывы были довольно положительные. И вот сегодня, прогуливаясь в окрестностях данного заведения решили зайти. По-началу всё было хорошо, приветливая девушка встретила нас у входа и довольно быстро предложила нам место за барной стойкой. Официант был вежлив, приятен. Нам очень быстро принесли напитки (серьёзно, так быстро мохито мне никто еще не приносил). Атмосфера приятная и музыка была не навязчива. Мы заказали на двоих две порции брускетт разного вкуса (я с грибами, подруга с форелью), вкус был необычным. Далее, пошли салаты. И наверное, на них можно было бы остановиться, (знала бы я раньше об этом так и сделала). Я заказала салат с креветками, рукколой и кедровыми орешками. Не знаю, какая сила меня заставила посмтреть в тарелку, но на середине трапезы я заметила в салате огромного жука, который был очень сильно похож на черного таракана. И он был на самом дне! Проходившая девушка, которая нас встречала, обратила внимание на наше смятение и подошла узнать что случилось. Объяснив ситуацию и показав жука, она еще несколько минут разглядывала тарелку, будто бы мне привидилось. Но я настоятельно указала вилкой на лежащее нечто в моей тарелке. Тарелку забрали для "выяснения причин". Через пару минут подошла девушка и принесла свои извинения, предложив любой десерт на выбор и, естественно, не включать салат в счет. На вопрос, как жук мог там оказаться (ведь он не маленький), девушка аргументировала фразой "ну вы знаете, это же трава". Будь я в поле, я бы поняла это. Единственное, что я предложила ей, это поставить себя на мое место, на этом всё закончилось. Хочу сказать, что на конфликт я не нарывалась и так же не почувствовала грубости со стороны персонала. Это меня порадовало. Но почему-то желание что - либо пробовать у меня пропало. И пасту, которую, принесли чуть позже салата, но до обнаружения жука, я не съела (побоялась, вдруг там еще кто-то или что-то) Вбежавший официант опрокинул фразу "я в шоке, как такое могло прозойти??" и ещё раз извинился. Но хочется просто предостеречь посетителей данного заведения. Обращайте внимание на то что едите и что едят ваши дети. Ситуация не из приятных. А сотрудникам данного кафе хочу пожелать внимательно осматривать блюда, особенно официантам, ведь они посредники между кухней и залом и далжны видеть что подают. Так как за любой прокол кухни будут отвечать в первую...

В начале сентября 2018 года посетили заведение «Цех». Далее дам адекватную оценку данному заведению. Пройдусь по заказу: Салат оливье с уткой - вкус 2 балла. Лук порей был очень горький и нарезан очень не аккуратно, утиное мясо жестковатое. Филе миньон фермерский - вкус 3 балла. Однако, заказали 3 штуки со степенью прожарки “medium”. В итоге 2 из 3 были “well done” и сухими. Сырная нарезка - 1 балл. Просто позорная «нарезка», ее очень мало. Сет из мидий и лангустинов - 5 баллов. Далее кратко поведаю о плюсах и минусах данного заведения. Плюсы: Низкие цены (хотя до заявленной концепции - блюда по себестоимости - не дотягивают. Блюда дороже!). Минусы: Хостес-администратор! Плохо, что одна студентка совмещает 2 должности. Вопросы гостей не решаются. Нам на 8 человек было отказано в объединении столов (сидели очень тесно!), говорили о том, что все столы заняты (вторник вечер), по факту заведение было заполнено на 40-50%. Были готовы доплатить, но отказали. Могли предусмотреть небольшие столы для увеличения столов в данных ситуациях, также отсутствуют столики для приборов и бутылок (места на столе не было, все держали на диване); Кальян постоянно горел, 1 мастер не успевает ко всем; Отсутствуют подарки или скидки на дни рождения (к примеру для именинника могли предусмотреть бесплатный вход); Услуга бронирования - телефон то занят, то не берут или вообще скидывают (где приложение? 21 век на дворе); В наличии из меню только 70% блюд и напитков; Общий туалет, при этом один не закрывается даже; Качество ремонта. Под видом лофта оставили недоделанные участки, где-то монтажная пена. В общем данное заведение подходит только для дневного похода студентов. Не гонитесь за...