Sibir'sibir' — Restaurant in Novosibirsk

Центр некомпетентных услуг общепита, можно даже сказать, делитанты пищеблока. После трех входных групп, Вас встречает интерьер, типа "дороГо-боГато". На 10-15 человек (посетителей), которые находились в зале и на трассе на тот момент (пятница, около полудня) не менее 20 человекосотрудников этой "беляшной" не в состоянии подать меню в течении 15 минут, заказ так и вообще озвучить не удалось, во всяком случае сотруднику данного "шавермария". Было ужО чудом, Когда недоадминистратор (я так полагаю это был именно он, хотя могу и ошибаться, но не суть) принесла меню и бросила передо мной его (меню) На стол, параллельно 3,14здя по телефону, её важнейший разговор прерывать не стал, Да и не успел бы, т.к. Она ретировалась так же быстро как и появилась. И началось томителтное ожидание "когда соблаговолят принять заказ". Ждать более 15 минут не хватило терпения, но и выяснять причины такого жесткого игнора не стал. Встал и направился к выходу из трех двухстворчатых дверей. Проходя мимо администратора (именно той, которая бросила мне на стол меню), прочитал в её скользящем взгляде что-то типа "проваливай отсюда, нищеброд" (во всяком случае, именно так я его (взгляд) интерпритировал). Я конечно понимаю, что не правильно по одному месту судить о всем городе (в данном случае НСК), но осадочек, как говорится, остался. Может персонал сей чебуречной, привык что бы на него прикрикивали и колотили, как крепостных (читать холопов) в свое время. Не готов сказать, во всяком случае сомнительная практика. Пара слов о меню (о блюдах ничего не могу сказать, ввиду причин описаны выше). Контент меню имеет явный уклон на сибирскую гастрономию, однако, вероятно через некоторое время, меню запестрит блюдами, ака бургер по-сибирски или что-то в этом направлении. Если Вы хотите ощутить вкус и атмосферу настоящей Сибирской кухни 19 века, категорически рекомендую к посещению заведено "Нагорная аптека", что в г. Барнаул. Чудесное и атмосферное заведения я не встречал. Там Вы не только удалите свой физический голод, но и духовный, ведь заведение расположено в историческом здании. Для более приятного приема пищи, попросите Что бы Вас разместили в отдельном кабинете с названием "Кабинет хозяина". Там играют замечательные русские романсы 19 столетия. Всего не опишешь. Вся представленная выше информация является исключительно субъективным мировозрением (не всегда здоровым) автора. И да меня немного подбешивает такое отношение. Но видимо это их политика заведения, так...

Впечатления от ресторана начались от мошек на террасе, за стол который усадили они роем летали, по всей видимости из растительности рядом. Поменяли место, от мошек не избавились, но стало лучше (просите в конце террасы столы).Тар-тар из оленины крупно порезан, но изюминка в нем, это моченая вишня. Муксун хорош, если не пробовали, рекомендую именно в маринадах, строганиной слишком пресный, омуль что то среднее между селедкой и масляной рыбой, хорошо на бородинский хлебушек под "крепыш". Корзина хлеба, это просто багеты с сухой коркой, кто не любит, попросите бородинский, они его сами делают - отличный хлеб.Не предупредили что в варенники будет добавлена цедра лимона, ребенок не стал есть.Настойки в целом хорошие, но брал не крепыши, очень понравилась облепиха-пихта.Ну и ложка дегтя,Прибыли мы в 20:15, первые закуски принесли в 21:30, основные блюда примерно в 22:30.В целом просидели в ресте 3 часа, хотя расчет был на полтора, тк приехали в Новосиб на 2 дня, время ограничено.На "открытой" кухне было 3 с половиной человека на весь ресторан.Ну и под конец из всего заказанного не принесли пирожки с заячьими потрошками, при оплате официанту об этом сказал, он ответил что убрал из чека. После оплаты, решил проверить чек, пирожки были пробиты. Мелочь, но неприятно.Вердикт, не стоит это заведения своих денег. Мошки,...

Добрый день уважаемый товарищ Иванов! Вот были у вас на завтраке Крайние две недели подряд! Я был приятно удивлён обслуживанию и подачей блюд , вы просто превзошли не только сами себя , но и многих других рестораторов нашего города! Поверьте, я знаю о чем говорю! Но вот сегодня мы конечно-же поехали снова к вам! И снова,🤦‍♂️ я увидел ваш фирменный стиль который вы исповедуете на протяжении многих лет, за исключением озвученных выше двух посещений! 11:55 нам открыли шлагбаум , принесли меню! И никто более не приходит , на попытки позвать официанта , нам ответили; а-мы работаем с 12:00!🤦‍♂️ Пять минут вас отделяло от нормального человеческого отношения! Ну принесите кофе , что-то там ещё ! Но нет, вы любите все испортить и в первую очередь свою репутацию, не говоря про наше хорошее утреннее настроение! Кругом куча ресторанов и тут вы такие пунктуальные ! Пошли в сыроварню ! И странно что вас это никак не смущает! Вы реально не исправимы! А жаль! PS.Не открывайте шлагбаум , не приносите меню, не делайте вид что никого не замечаете до 12:09( я по официанта) и тогда хотя-бы это не будет выглядеть...