Gastropub Duck&Drake — Restaurant in Peterhof

День посещения Петергофа старался спланировать заранее, поэтому за день по телефону постарался забронировать столик, т. к. в большинстве хороших мест, где были в обеденное время была полная посадка. Как выяснилось, столик никто не забронировал, благо мест было достаточно и мы решили остаться. Очень долгое время никто не подходил, чтобы взять заказ. Наконец нас обслужили и принесли еду и напитки (в ресторанах обычно их наливают, но тут просто поставили графин и бокалы). Когда мы начали есть, стало понятно, почему такой высокий рейтинг заведения: брускетта с уткой была выше всяких похвал и несомненно стала венцом всего обеда! Салат со свеклой и козьим сыром тоже был очень вкусным, салат с копчёной уткой грушей и манго мне также очень понравился, хотя сама посуда имеет довольно шершавую поверхность и доедать что-то вилкой из таких мисок - насилие над ушами. А вот запечённое филе утки с жульеном из болгарских перцев под соусом свит чили расстроила: в меню написано филе, поэтому я ожидал цельного куска, а не пересушенных кусочков плавающих в гигантском количестве соуса. Как будто просто обжарили куски филе, добавили к ним закрутку из перцев и залили добрым количеством свит чили. Кстати сверху ещё положили сложенные вчетверо лепёшки, окунув их в блюдо. Я так и не понял их назначение в таком виде: либо уж это должен быть хлеб или толстая лепёшка, чтобы макать(но это не такой приятный соус, чтобы в него хотелось обмакивать или доедать его), либо тогда уже готовые тортильи с уткой и овощами, а не есть вымокшие тортильи вприкуску со всем содержимым. В общем, это блюдо оказалось максимально спорным и слабым по сравнению с предыдущими. Итогом поставлю крепкую четвёрку только за вкус блюд, он был...

Ужин в ресторане нам понравился. Сначала нас смутило, что в карте напитков не представлено пиво... день был жаркий и хотелось отдохнуть и устроить пивной вечер. Однако, доброжелательная официант Наталья любезно предложила нам попробовать в тестовых стаканчиках местное пиво, увидев нашу заинтересованность и одновременно сметение в виду неизвестности производителя. В итоге, мы выпили 2 литра:) К пиву заказали -- хлебцы ржаные с чесноком и сыром и картофельные чипсы собственного приготовления. Тарелка была огромная, а в ней действительно вкусные, домашние чипсы с соусом и хрустящие хлебцы. Нам понравилось. На закуску -- мини-тосты "Трое на одного". Милые крошки тосты с претензией:) Шеф-повар оригинально, по-своему, совместил известные вкусы, но использованные ингредиенты снова собственного приготовления, например, тостик с копчёным лососем (копчение ресторана) и апельсином. Понравилось очень. Рекомендуем наваристую солянку с белыми грибами, специями и каперсами. Далее, нежный судак "а ля натурель" -- обласкает вкусовые рецепторы и не навредит фигуре:) А, торжеством и апофеозом ужина стала котлета по-киевски! Румяная и хрустящая корочка, нежное и сочное мясо, ароматное чесночно-укропное сливочное масло маняще изливается на тарелку. Сбоку котлеты торчит куриная косточка:) как в лучших традициях кулинарного мастерства этого блюда. И ещё, может кому-то будет интересно, мне блюдо не показалось жирным, наоборот сбалансированным, мясо сочное и приятное на вкус. К котлете подают два соуса -- жульен и брусничный. Вкусно! Официант Наталья нас приятно, ловко и заботливо обслужила....

Посчастливилось побывать в петергофе в данном заведении, вечером. Надо понимать, что этот ресторан при отеле и там в первую очередь чаще бывают постояльцев гостиницы. На что обратил внимание, в субботу вечером был диджей, рассудка свободная. Удалось сесть прямо к громадному окну, мебель добротная. В части обслуживания со мной случился казус, то ли меня не заметили, то ли были слишком заняты, почти пол часа просидел в ожидании обслуживания. После того как я обозначился у меня приняли заказ и тут уже был обслуживания быстро, напитки подали через несколько минут, горячее как и обещали через минут 15. Заказывал безалкогольный глинтвейн, на фото, хотелось бы больше терпкости, а на горяее Стейк из говяжьей вырезки с микс-салатом и соусом из зеленого перца, цена 1200р. Заказал среднюю прожарку, на вкус идеально приготовлено, мясо легко разжевывается и откусывается. Конечно цена кусается, а вот вкус то что нужно. Для петергофа, если у вас есть бюджет и вы не хотите идти в повсеместные Токио, то это будет...