Grand Cru — Restaurant in Presnensky District

Долго откладывал посещение. До этого посетил все заведения Эндрю. Особо отмечу звездное на Майорке. Но тут был обескуражен. Подробный отчёт будет в путеводителе чуть позже. Тут лишь пару моментов обозначу. В целом заведение неплохое, поставил бы 7 из 10 тарелочек или 3.5 из 5. Но увы - как и с большинством ресторанов в Москве есть точечные проблемы, которые не позволяют выйти российским ресторанам не по кухне, ни тем более по сервису на достойный уровень ( Сервировка и подача - приборы не все чистые. Нож для масла с отпечатками пальцев. Перед началом трапезы хлеба и масла от заведения не было, в чеки при этом есть. Очень ненавязчивое и долгое обслуживание в будний день, при этом посадка не более 33%. Воды в московских ресторанах по прежнему не предлагают ( я не про покупную воду, я про нормальный стандарт в виде графина). Закуска ничего, не выделил бы, но и без претензий. Основные блюда и тем более мясо увы уровня гастропаба на рынке, очень много жилок, повкуснее ничего выдающегося. Десерты неплохие. По уровню и кухне похуже чем AQ Kitchen Отдельно по обслуживанию - максимально ненавязчивое, пришлось три раза намекать, что мы готовы продолжать. Ничего не посоветовали, или не рассказали о лучших позициях. Дополнительных салфеток на столе нет.

По позициям Сервиче из сибаса хорошо. Буратта очень банально без ярких ноток совершенно. Мясо с птиптимом очень печально - 30% мясо жилы. Не порядок для такого заведения. Утка хорошо. Десерт с ананасом достойный, но без изюминки. Белый фонтан приторно сладкий, явно не хватает своего вкуса и ноток. Сомелье не подходит, попыток рассказать и предложить не было. Ненавязчиво короче.

Вроде как и вкусно, но заведение такого уровня и ценовой политики должно заботиться о гостях больше, особенно пришедших в первый раз. Остались разочарованы. Пожалуй не вернёмся. Отдельно отметил бы ценовую политику по дегустационному сету в сравнении с мишленовским АК на Майорке. Короче сравнение не в...

Serious approach to haute French cuisine with interesting Russian ingredients. Everything we tried was delicious, but I felt that it lacked creativity and surprise element, which I expect in a Michelin starred place. We did not order a set menu and selected 4 dishes + 1 dessert for 2 people. We felt it was definitely enough for two ladies. The stuffed calamari and roasted chicken breast with chanterelles were the most memorable. The ambiance is low-key elegant and quiet, it did not look like a posh show off place. Our total bill was 20k rubles before tips ~ 260 usd which is definitely worth it for the...

Не самое внимательное и любезное обслуживание. "Официант", наверное его так можно называть, обслуживал наш стол, возможно у него есть другое более "графское" название. После принятия заказа, нам предложили выбрать вино, мы решили воспользоваться мнением бармена, но нас так дерзко одёрнули, что у них нету бармена, а это "СОМЕЛЬЕ"!!! Но сомелье был занят, он стоял за барной стойкой, любуясь своим прекрасным и гормоничным видом на месте бармена. И постоянно выходил курить. Но опустим эту алкогольную тему. Вино выбрали и выпили. Нам принесли "свежий хлеб" рассчитывали, наверное, на лоха, который в жизни не видел свежего хлеба. Он был вчерашний, в лучшем случае. Может это с кем-то прокатывает (( После принесли закуски и главное блюдо. Короче не о чём!!! Вид, я вам скажу, гораздо лучше, чем вкус. Шеф повар старается произвести визуальный эффект! Потом принесли пасту собственного производства, хаааа, ситуация не изменилась, кухня полное разочарование 😖 и даже этот кораловый десерт был грустнее грустного. А вот чай в начале нашей "трапезы" был очень даже. Заведение с претензией, но представления о том как должен работать винный ресторан с сомелье, отсутствует. Если будем проходить мимо,...