Ryba Moya — Restaurant in Tverskoy District

Вкусно, людно, шумно. Перельмановские рестораны давно люблю и давно хожу (бир энд брют и ай лайк вайн конечно же давно вне конкуренции). А тут довелось и в Рыбе на Тверской отужинать. Начиналось все "за упокой", но потом становилось все лучше и лучше. Большой вопрос вызвал raw bar, т.к. ни одна из 3 позиций не понравилась (особенно так называемое карпаччо из форели?! три толстых куска рыбы в соусе - фигня; тартар тоже такое себе). Устрицы попробовали - вполне себе съедобно, без отравлений, запашков итд., устрицы как устрицы. Очень понравилась холодная закуска с лососем и камчатским крабом внутри, вкусная история. А вот с салатов началось волшебство - салат от шефа с манго, креветками итд просто бомба и порция прям мужская, я давно уже не могу припомнить кафе/ресторан, в котором я после пары закусок и салата чувствовал хорошую такую сытость. Теплый осьминог с карпаччо из томатов тоже бомба. Суперстейк хорош и опять таки порция приличная, я уже дышал с трудом после него :) Фишстроганов из морского черта штука конечно интересная, но как по мне, то слишком соус перебивает все в тарелке и уносит в обычные бефстроганов, я очень удивился "мясному" вкусу этого блюда. Но опять таки порция этого морского черта впечатлила. Иииии я в конце вечера решился на медовик. Мать моя женщина... Это медовик из детства. Он просто шикарен! Я теперь все жду, как бы мне подгадать рабочий денек по своим делам и оказаться где-то рядом, чтобы съесть салатик или горячее, а потом медовика отведать :) Отличная нам попалась официантка, но я балбес не запомнил точно ее имя... или Анастасия или Елена (мы сидели рядом с кухней, возле винных шкафов, так что может по зоне ответственности ее определят и похвалят). Прям очень понравилась ее работа и сама она по себе красивая и приятная :) Что еще? Хостес (миниатюрная блондинка) тоже молодец, очень вежливая и приятная. Рекомендую посетить этот ресторан, правда бронировать на вечер надо за...

Nice place, pretty big, plenty of tables. Service was nice but slow especially for a mid-week evening (restaurant wasn't full) can't imagine how operative it is on weekends. Food quality is very good. But wine... wine prices are higher than any place i have seen in Moscow, wine here is more expensive than in O2 Bar of Ritz-Carlton... I AM SERIOUS. Cheapest glass of wine costed 1100 rubles (yes, the cheapeast, most of them are around 2k per glass), if you're not a local i tell you: this is not okay for Moscow. Especially for this reason I wouldn't recommend the place if you're drinking. Bill will be too big for no...

Я была приглашена подругой в данный ресторан, мы много лет не виделись и это была очень долгожданная встреча. Она выбрала именно этот ресторан. Все прошло весьма неплохо, кухня так себе (апероль был отдаленно на него похож, блюда не вкусные, а счет мы получили очень хороший) . Под конец вечера я обратились к проходящему мимо официанту с просьбой сфотографировать нас. На что увидела явное недовольство, застывшее в его глазах(лицо то закрыто маской), поэтому я добавила фразу (если, конечно, вам не сложно), на что получила крайне хамский ответ: "Скажу вам честно, я не говорю желанием вас фотографировать, вы же хотите правду, правильно. Но все-таки сделаю это". От такого пассажа мы буквально потеряли дар речи (честно, первый раз со мной такое происходит). Ушли, не сказав ни слова, не хотелось портить вечер еще и выяснением отношений, у тому же нас ожидала машина. Из дома я позвонила администратору и поделилась историей. К счастью, администратор оказался более адекватным и принеся извинения, пригласил меня на десерт. Я не воспользовалась приглашением, так как желания возвращаться в данный ресторан уже нет и не появится. Благо в Москве их много. Единственный вопрос, зачем держать в приличных заведениях отнюдь НЕ приличный и хамский персонал, который не знает элементарных правил приличия и совершенно не воспитан, я уж молчу про профессионализм. Вот это вопрос либо к хозяину, либо к менеджеру по персоналу - вы видите кого набираете работать с людьми или берете всез подряд с закрытыми глазами? Весьма неприятный осадок,который портит впечатление не только о заведении,...