Self Edge Japanese — Restaurant in Tverskoy District

Good food, tasty cocktails and big choice of sake Menu is concise: raws, sushi and sashimi, starters and main dishes, some desserts. Oshizushi are rather interesting: their base part was made of rice&fish (usually it’s only rice), the one with the eel was very good. I also recommend you to try roti with eel - there are many green vegetables in this dish as well which resulted in a cool combination of tastes. For main dish we’ve tried scallops with eel mousse (tasty) and calamari&crab in tomato sauce (too spicy - you can’t feel the seafood under this sauce). There is a giant collection of sake - you can try something new if you’re fan of this drink. Good cocktail card consists of signature cocktails with different tastes combinations. The restaurant has two small halls - one with tables and bar counter, other one with open kitchen. Both halls are cozy. Staff is polite, but recommendations of our waitress were not systematic and comprehensive - just something from the menu, particularly everything. But I want to say that the lady who helped us with street clothes was extremely smily and the most friendly compared to...

Фантастическое место, где, как говорят некоторые, все поженилось!

Кухня, интерьер, атмосфера, сервис, внимание к деталям.

Мы были максимально скептичны когда собирались сюда. Smoke BBQ - ужас, несмотря на ажиотаж (при этом этот же ресторан в Питере - совершенно другое дело), Анчовис Клаб (частично принадлежит этой сети) - что-то максимально среднее и мало сравнимое с тем же Бостон Си Фудом.

Тут же сразу на входе - вежливый персонал, красивый антуражный первый зал с диджеем на пластинках, бар, чай, колонки - визуальный эффект check. Далее меню - каждый сезон обновляется, подробно и «вкусно» пересказывается супер профессиональными официантами, в нашем случае, Полиной. Желание заказать все - check.

Еще пару мгновений - первые блюда уже на столе. Мисо суп - отлично, чука - тоже, хэндролы - один интересней другого, цветки цукини - очень даже 9/10. Моти - тут буду честным, Зодиак (от ВРФ) еще никто не переплюнул, но если бы там не пробовал - сказал бы, что тоже отлично. Итог - потрясающий ужин с большим желанием вернуться в скором времени, чтобы перекомпоновать выбор по новому, и сложить еще более комплексное впечатление.

Это заведение - блистательная работа всех приложившихся к его созданию. Желаю долгих лет мэтча того, что вы делаете, и того, что откликается людям. На сегодняшний день - второй Вайт Рэббит, практически. Осталось доказать это...

Вообще тут есть до чего докопаться, но мне настолько понравился сервис, что докапываться не хочется Я сидел за баром и настроение было "я в домике" Парень за баром либо все понял, либо просто мне повезло)))) В общем еда появлялась, тарелки исчезали, на разговор меня не выводили и слишком много текста про еду не говорили.. Прям круто. Интерьер очень хороший, музыкальный ряд ещё лучше . Просто кайф

Если бы не бармен, то я бы обратил внимание на то что светлый улун заваривается почти кипятком (95-100), что как бы издевательство над чаем. Попросил следующую заварку сделать на 80-85, сразу стало сильно лучше

Вообще, мне здесь...